Domáca kysnutá knedľa - NajRecept.sk
NajRecept - on-line kuchárka vždy po ruke
NajRecept - on-line kuchárka vždy po ruke
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • polohrubá múka - 500 g
  • 1 sušené droždie - 5 g
  • 1 vajce - 1 ks
  • 1 mlieko - 350 ml (teplé)
  • 1 soľ - 2 KL
  • 1 cukor - trošku
  • 1 polohrubá múka - 500 g sušené droždie - 5 g vajce - 1 ks mlieko - 350 ml (teplé) soľ - 2 KL cukor - troškuZ časti mlieka, droždia, cukru a lyžice múky som si spravil kvások a nechal som ho chvíľku odpočívať, len aby sa naštartoval. Kuchynský robot za pár minút zo zvyšných surovín a naštartovaného kvásku vypracoval hladké cesto, nechal som ho v teple asi hodinku kysnúť. Potom som ho opäť premiesil, rozdelil na dve rovnaké časti a vytvaroval som z nich knedle, ktoré som nechal pod utierkou ešte 21 minút podkysnúť. Medzitým sa mi už v oválnom hrnci zohrievala voda. Keď voda začala vrieť, plyn som stiahol na minimum. Vložil som do nej knedle a zakryté som nechal 20 minút variť. Vybral som ich, popichal, aby z nich vyšla para a natrel maslom, aby sa nespravila tvrdá kôrka. Mali sme ju na obed s vareným hovädzím a omáčkou z domácich paradajok.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa