Pred pečením hus umyjeme od soli v mlieku. Počas pečenia podľa potreby polievame vlastnou šťavou. Hus pečieme odkrytú asi dve a pol hodiny, potom zlejeme polovicu tuku, otočíme ju a dopečieme
Má dosť dlhú trvanlivosť a ak ho odložíte do mrazničky , môžete ho tam mať aj niekoľko rokov. -) Môže sa robiť dvojakým spôsobom - bez zeleniny alebo so zeleninou
múky sompreosiala. z vlažného mlieka, cukru a droždia som dala vykysnúťkvások. pridala som ho do cesta, rozbila vajce, pridala soľ a olej a vymiesilasom nelepivé cesto
Hydinová pečeň očistíme, umyjeme a osušíme. Tvrdý syrnastrúhame najemno. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Na oleji zvolna orestujeme pečeň zo všetkých strán
Zrelé avokádo rozrežeme, vyberieme kôstku a vydlabeme vnútro. Banány nakrájame na menšie kúsky a spolus avokádom ich zmixujeme v mixéry na hladkú hmotu
otvoríme si dobré suché víno (ak nám víno nechutí, nedávame ho do jedla, keď nie je dobré na pitie, tak nám pokazí aj jedlo), pripravíme všetky suroviny a dáme piecť papriku, aby sme ju mohli ľahko ošúpať
1 Pripravím si všetko potrebné a môžem začať. 2 Maslo,treščiu pečeň, syr, horčicu, vymiešam, ochutím korením a osolím. 5 Výborná je aj sčerstvo upečenou bagetou zo špaldovej múky
P o dvoch týždňoch,prisypem lyžičku soli. 1 Všetky ingrediencie vložím do sklenej flaštičky do olivového oleja. 2 Takto nechám vyzrieť a vymacerovať bylinky na svetlommieste. 3 Keď potrebujem na mäso macerát,dochutím ho potrebnými koreninami priamo pri pečení mäsa
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa