ocot biely. Upečený chliebsom dala chladnúť na mriežku, tentokrát som ho nepotierala vodou vôbec. rukami som dôkladne spracovalazmes na hladké polomäkké pružné lesklécesto, kedže vplyvom zemiakov cesto bolo dosť riedke, muselasom pridať ešte múku, kým somdosiahla potrebnú konzistenciu
Strúhame ich na čo najmenšom strúhadle aby sa nám pekne zapojili do cesta. Cesto poriadne vymiesime, je lepšie urobiť to mixérom na POMALEJ rýchosti, lebo ručne to je dosť pracné
V recepte sa o tom nepísalo, nespravilasom to a po upečení bol dosť problém chlieb vyklopiť. Povrch som jemne poprášila múkou a prikryla čistou utierkou
vložíme do neho ľanovú utierku, dobre ju pomúčime a preklopíme do nej nakysnutýchlieb. robíme to tak, že ľavou rukou misku otáčame a pravou cestopostupnestláčame a miesime ho od okraja miskysmerom do stredu
Domácichlieb bez miesenia. Domácichlieb. Fotorecept | Domáci tvrdý syr. Ošatku som odložil a skorosom na ňu zabudol, až raz moja dobrá kamoška spomenula, že jej kamoška pečie kváskovýchlieb
Pasterizujeme mlieko (je viacero spôsobov, ja som použila č. Pridáva sa na zvýšenie obsahu vápnika, ktorý sastrácapasterizáciou, alebo napríklad v zimnom mlieku je ho menej
Jednu rozvaľkáme do kruhu a natrieme bielym jogurtom. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. 1 Múku, cukor, žĺtok, vanilkový cukor, štipku soli, sušené droždie, heru a mlieko dáme do misky, zmiešame a vypracujeme ( vymiesime ) cesto, ktoré necháme na teplom miestekysnúť. Po vykysnutícesto rozdelíme na 2 časti. 2 Môžeme si urobiť aj iné tvary. Druhú časť rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika a rozdelíme na 6 rovnakých častí. -) 3 Potrieme bielkom a posypeme celým makom
Ráno pridáme cesnak, trošku premiesime a. s pokrievkou a asi. 1 Do múky si večer dáme vodu, kvasnice v prášku, soľ a zamiešame, netrepeme, necháme prikryté 12h. Ráno pridáme cesnak, trošku premiesime a 1x preložíme ako lístkovécesto, necháme 15min, dáme na dosku a preložíme zase ako lístkovecesto 1x,urobíme bochník, zakryjeme utierkou a necháme stáť 2h. Hodinu pred pečením si necháme rozohriať trúbu na 230st. zohriať liatinový hrniec ( ale mám vyskúšané aj jenskésklo), a do horúcej nádoby "vhodíť" cesto, nechať upiecť 30min. s pokrievkou a asi 5-10min bez, uvidíte podľa upečenia - dobrú chuť 1 Do múky
Potom nakrájame a podávame s čímkoľvek, najlepší je čistý. chlieb. 1 Pripravíme sisuroviny na pečenie 500g chlebíka. 2 Všetky suroviny dáme do pekárničky, postupne,akosunapísané v rozpise, nie hocijako, volila som 500 g hotový chlieb, nastavilasom pekárničku na program 2 a korka chrumkavá. 3 Po upečení chlieb vyberieme necháme na mriežke vychladnúť. 3 Po upečení chlieb vyberieme necháme na mriežke vychladnúť
takže cesto je lepšie trochu tuhé- tak že ho tá lopatka mierne trhá. Niekedy sas tým tak trochu hrám ako na hrnčiarskom kruhu-navlhčím si ruku a zhora to cesto držím a keď sa ovlaží tak sa rozbehne a trochu aj skáče- a hlavne je to pružné a pevné a môže sa to silno mačkať-/čo je príjemná činnosť /hlavne- for men
Medzi tým si do misky dáme všetky štyri druhy múk,chia semienka,ovsené vločky a soľ. vyhnetené cesto ponaťahujeme do väčšieho obdľžnika a stredokposypemesoslnečnicovými jadierkami
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa