4 Potom ho vyložím na jemne pomúčenú dosku 5 a poriadne ho prehnetiem, ako cesto na rezance, aspoň 3-4 minútky, 6 aby bolo hladké. 7 Cesto vložím naspäť do misky a nechám ho na teplom mieste vykysnuť tak, aby zdvojnásobilo svoj objem. 8 Po vykysnutí cesto vyložím na dosku, 9 a rozdelím ho na 20 rovnakých častí. 11 Potom každú guľku vyvaľkám do oválu na tenko a zrolujem do rolky. 12 Každú rolku položím na pomastený plech, 13 zakryjem celofánom a nechám ešte podkysnuť aspoň15-20 min. 14 Po upečení vyložim na mriežku a nechám vychladiť. 5 a poriadne ho prehnetiem, ako cesto na rezance, aspoň. 6 aby bolo hladké. 8 Po vykysnutí cesto vyložím na dosku,. 9 a rozdelím ho na. 20 rovnakých častí. 14 Po upečení vyložim na mriežku a nechám vychladiť
- Očistil som si hlavičkucesnaku , strúčiky som rozdrtil, pridal olivový olej a soľ (podľa chuti). - Keď máme dobre vypracované cesto, tak ho uložíme na teple miesto (kým nám pekne nevykysne)
Aká zdravá bude vaša verzia je len na vás, nebojte sa experimentovať nielen s múkami (napríklad špaldová je super, alebo časť nahradiť ražnou), prípadne múku nahradiť vločkami, použiť sladidlo podľa chuti a zvyku, olej či tuk, aký máte radi
Odpočinuté cesto už viac neskladáme,ale ho vyvaľkáme a ľubovoľne spotrebujeme. 1 Na doske v múke maslo nožíkom posekáme na drobno a rýchlo ho vypracujeme. 2 Cesto sformujeme do kocky a odložíme do chladničky,kým urobíme závinové cesto. 4 Ked sa už nelepí ani na ruky,ani na dosku,sformujeme do tvaru bochníka a zakryté utierkou necháme na doske odpočinuť asi 15 min. Preložíme na tretiny, 6 bokom ešte raz na tretiny, 7 a necháme odpočivať zakryté 15 min. Skladanie opakujeme ešte 2x tým istým smerom. 8 Také množstvo lístkového cesta stačí na takýto fajný krémeš. 1 Na do
opäť ho trošku vyvaľkáme položíme na menšiu tácku prikryjeme fóliou a dáme na chvíľku do chladničky. a dlaňou to cesto tak miesime ako keby sme ho trhali
Ja som použila tú mletú,ktorú som trošku zmiešala s práškovým cukrom. My máme takýto z Tupperware,dajú sa v ňom robiť i palacinky,zátrepky,omáčky a všeličo možné
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa