Medzitým si vymastíme plech olejom a naň poukladáme opečené mäso, ktoré osolíme a. Na pripravené mäso navrstvíme sterilizované fazuľové struky a udusený pór
Nakrájame si mäso na prúžky. 500 g bravčového mäsa, 500 ml vody, Sladká Sójová omáčka KETJAP A alebo KETJAP KAKI TIGA, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, Olej, Zelené fazuľky, Šampiňóny, Babi Ketjap Mix 100g. Na panvici v 2 lyžičkách oleja mäso usmažíme. 500 g bravčového mäsa, 500 ml vody, Sladká Sójová omáčka KETJAP A alebo KETJAP KAKI TIGA, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, Olej, Zelené fazuľky, Šampiňóny, Babi Ketjap Mix 100g
Plátky mäsa jemne potrieme olejom, osolíme a riadne okoreníme. Sterilizovanú kukuricu (mne sa podarilo kúpiť zmiešanú s červenou fazuľkou) pridáme celkom pred dodusením prílohy
1 Mäso nakrájame na čo najtenšie plátky. 2 Mierne osolíme, okoreníme, ale nevyklepávame. Na mäso dáme 3 prepolené strúčiky cesnaku 6 a zakryjeme zvyšnými plátkami mäsa, na ktoré rozložíme skaramelizovanú cibuľu. 10 Mäso pečieme 60-70 minút v rúre predhriatej na 180°C na prostrednom rošte. Dno zapekacej misy vytrieme cesnakom a do misy ukladáme kolieska zemiakov, 2-3 krát jednotlivé vrstvy osolíme a okoreníme. V šálke rozmiešame 3 pl olivového oleja so 100 ml smotany na varenie a nalejeme na zemiaky. 3 pl olivového oleja so
1 Mäso nenakliepam,aby nevyschlo pri pečení,iba trochu roztlačím rukou,osolím,posypem mletým korením a paprikou. 2 Očistené zemiaky nakrájané na kocky uvarím v osolenej vode len 2-3 minútky. Na mäso aj zemiaky poukladám cibuľu na kolieska prikryjem alobalom a dám piesť do rúry na pol hodinu pri 160 stupňoch. 1 Mäso
1 Karé naklepeme, osolíme okoreníme. 2 Pripravíme si omáčku so smotany, nalisovaného cesnaku, kečupu a sójovej omáčky a nastrúhaného syru a polejeme ňou mäsko. 100 g syr nastrúhaný 1 PL kečup 1 PL sojova omačka klasik. 1 Karé
1 v prázdnom nízkom hrnci som postrúhal veľkú, tentoraz žltú, cibuľu a 2 pripravil som si koreniny, čerstvé rapíky zeleru a petržlenovú vňať, štyri strúčiky cesnaku a očistený ďumbier (asi na 2 PL strúhaného) - zázvor. 3 plátky mäsa, z bravčovéhokaré bez kosti, som pokrájal na ¼ , pridal ich k predrestovanej cibuli, premiešal a nechal ich spoločne ďalej restovať, až 4 kúsky mäska takto „zbeleli”. 5 do mäsa, jemne „zosnúbeného” s cibuľou, som z pomocného tanierika vsypal koreniny (mletá červená paprika sladká 1÷1,5 PL. vegeta 1 PL), prelisoval a pridal som aj 4 cesnakové strúčiky, postrúhal veľký „orech” asi 2 PL čerstvého ďumbiera a asi 100÷120 ml pikantnej salsy (zásoby leča sa mi minuli, v jeseni musím tentoraz zavariť „double”, čiže dupľom). takto, o „svadobných svedkov” obohatený základ som nechal 5÷7´ podusiť a 6 pridal som doň „C-éčka” rapíkov zeleru (tentoraz ich bolo 6) a stopkovú (dolnú) časť petržlenovej vňate, na drobno pokrájanú. po 30´, asi v ½ čase (po vihodňarski vtedy, kedz še začal redovi), som pridal asi „decko” horúcej vody, zamiešal ochutnal, dosolil a po ďalších ~ 30´, keď už „prví svadobčania odpadli” som v ďalšom „decku” vlažnej vody „rozkvedlal” kopcovitú PL maizeny a pridal ju do hotovej „mňamky”. 7 samozrejme, že som nezabudol urobiť chuťovú „próbu” s krajcom chlebíka. 8 podával som si s ryžou varenou klasickým spôsobom, do ktorej som v ½ čase pridal čerstvo pokrájanú petržlenovú vňať, z hornej časti zväzku, opatrne jemne premiešal s nechal prikryté ďalej variť. 9 keď sa, asi po 5´÷ 7´, vo varenej ryži ukázali takéto dierky, tak som ju zamiešal, zdroj tepla vypol a prikrytú pokrievkou nechal „v pare dôjsť” do finále. 1 v prázdnom nízkom hrnci som postrúhal veľkú, tentoraz žltú, cibuľu a
keď som si priniesla z obchodu krásnu hovädziu sviečkovicu hneď som vedela aký bude jej osud. najskôr som ju odblanila a potom uložila na dva dni do chladničky, nech sa pekne odleží a potom som z polovice urobila sebe a mužovi takéto krásne bifteky
1 Mäsoosolíme, okoreníme, dáme do zapekacej misy 2 Na mäso poukladáme šampiňóny 3 potom špargľu 4 Posypeme syrom , dáme piecť do rúry , pred dopečením ešte polejeme smotanou a posypeme syrom 1 Mäso
Soľ nedávam, stačí sójová omáčka. Tentokrát som. Medzitým som spravila prílohu -. ich robila doma na panvici (cca 7-10 minút) a keď boli hotové, ešte som
1 tri kompletné laloky odblanenej a iných „sajrajtov“ zbavenej kuracej pečene som umyl pod tečúcou vodou, nechal odkvapkať a ostrým nožom „nasekal“ na tekutú jemnú kašu. v pracovnej porcelánovej miske som už mal kocky 2 PL zmäknutého masla, zasypal som ich múkou semolinou (ruská hrubá krupica „Krupa mannaja“ sa mi už minula, tak som siahol na „rezervy“) ~ 150 g, pridal 1 KL soli, mokka lyžičku (ML) prdop_u, na kašičku posekanú pečeň a dobrú hrsť na drobno pokrájaných lístkov petržlenovej vňate 2 všetko som vidličkou dôkladne vymiešal a nechal, prikryté utierkou, oddychovať, než cesto pretlačím do variacej sa polievky. zvyšok pokrájanej petržlenovej vňate pridám na záver varenia taktiež do polievky 3 jej surové ingrediencie už čakali na vstup do „procesu“ 4 na dno hrnca som postrúhal tri menšie cibule (~ jedna stredne veľká), zhodou okolností bielu, červenú a žltú, prilial 2 PL slnečnicového oleja a krátko porestoval (~ 3´) 5 a pridal čerstvú pokrájanú zeleninu, aj s pokrájanými stonkami petržlenovej vňate, premiešal a vzápätí opäť krátko (3÷5´) porestoval 6 priložil pokrájané lusky zelenej fazuľky, zasypal nletým bielym korením, mletou sladkou paprikou a soľou. premiešal 3÷5´porestoval, 7 zalial horúcou vodou (~ 2 000 ml), primiešal 4 PL kápiového krému àla Aňuci, vložil halúzku čerstvého ligurčeka lekárskeho a poprepichovanú sušenú feferónku 8 asi po 15´ už bola mrkva mäkká, tak som mohol „finišovať“. pomocou „haluškátora“ som do variacej sa polievky pretlačil pečeňové cesto, ktoré vďaka prdop_u pekne narástlo (bolo „nadýchané“), v ústach je lahodné, vláčne 9 krátko po premiešaní, „ňočky vyplávali“ na povrch, prisypal som zvyšok pokrájanej petržlenovej vňate, vložil 2 PL masla na zjemnenie výsledého chuťového efektu, 10 premiešal a hotovo 11 feferónka odovzdala svoju pikantnú silu („grády“) polievke a teraz som ju použil ako ozdobu na tanieri spolu s halúzkami čerstvej petrženovej vňate 12 a tu sa sušia indickí „duchovia“ pikantné papričky „Ghoasts“ pre kamaráta @kimlo chilli cowboy_a z malebného rázovitého Záhoria 2 PL zmäknutého masla. 1 KL soli. 4 na dno hrnca som postrúhal tri menšie cibule
soľ. 1 Na rozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanú na rezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby. Chvíľu orestujeme pridáme soľ, mleté čierne korenie (kto ma rád tak aj mletú rascu) podlejeme trošku vodou a necháme huby podusiť 3 Huby máme udusené pridáme smotanu na šľahanie a necháme omáčku zdredukovať
bravčovékaré alebo stehno. karé alebo stehno ktoré nakrájame na tenké rezance a pridáme olej, sójovú omáčku, feferónku, za malú lyžičku nastrúhaného zázvoru a cesnak nakrájaný na drobno, dobre zamiešame, dáme do uzatvárateľnej nádoby a šupneme do chladničky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa