1 soľJe
to celkom jednoduché. Treba mať iba hrniec s pokrievkou, ktorá dobre tesní, aby neunikala zbytočne para a zemiaky sa nepripaľovali. Množstvo papriky si prispôsobte podľa seba. Či už dáte papriky viac a zemiaky budú červenejšie, alebo pridáte pálivú a budú pikantnejšie. Najskôr na hrubo nakrájanú cibuľu opečieme na masti. Namiesto masti môžeme použiť olej alebo prepustené maslo.
1 Zemiaky
očistíme a nakrájame na hranolky. Prepláchneme ich vodou, vysušíme a pridáme do hrnca k cibuli.
1 Podľa
chuti osolíme. Pridáme papriku a rascu. Komu nevadí cesnak, môže pridať pre chuť tiež.
1 Za
stáleho miešania zemiaky krátko opečieme, aby sa obalili paprikou, soľou a rascou. Potom znížime teplotu a hrniec zakryjeme.
1 Pomaly
na slabšom ohni pod pokrievkou dusíme. Počas dusenia asi dvakrát po desiatich minútach premiešame, ale vodou vôbec nepodlievame. Zemiaky sa pri dusení sparia a pustia si dosť vlastnej tekutiny. Keď sa už pri miešaní začnú niektoré zemiaky lámať, kúsok ochutnáme, či nie sú ešte surové. Na dne hrnca sa občas trošku pripečú, čo vôbec nevadí. Zemiaky odstavíme z plameňa a zakryté necháme ešte chvíľku dopariť. Práve vtedy sa odo dna odlepí prípadná prichytená cibuľka, ktorá nám na zemiakoch urobí tú skvelú chuť.
čím chcete), vhodíme naše predvarené zemiaky. Nie je to veľmi vidno, ale cesnak som pokrájala nahrubo, ako keď krájate jablká do koláča alebo zemiaky na rosti
Ked cibula zmakla pridala som kurkumu, curry korenie a ocistene nakrajane zemiaky. Je lepsie zemiaky castejsie premiesat a skontrolovat, ci sa nevyparila vsetka voda
Cibuľku s maslom so vyliala na zemiaky, posolila, premiešala a jemne pošťuchala. 4 Zemiaky som dala variť ošúpane so soľou do mäkka. 5 Servírovala som šťuchané zemiaky, na to som poukladala kuracie stehná a preliala vývarom z dusenia spolu so zeleninkou
5 V šupke som uvarila menšie zemiaky. 6 Ako prvé som dala opekať zemiaky na troche oleja. 11 Vnučka si dala len mäso, zemiaky a pýtala si zavárané hríby. 5 V šupke som uvarila menšie zemiaky
Ked sú zemiaky hotové, zlejeme ich a necháme odkvapkať. 1 do hrnca napustíme vodu, osolíme, pridáme zemiaky a varíme do zmäknutia. -) 1 do hrnca napustíme vodu, osolíme, pridáme zemiaky a varíme do zmäknutia
Hovädzie zadné mäso, alebo vysoký roštenec na okrajoch ponarezujeme a nakrájame na plátky. Každý takto odrezaný plátok mäsa naklepeme, osolíme a posypeme mletým čiernym korením
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa