www.nejrecept.cz

Fantastické kokosové řezy s čokoládovým krémem

Name: Fantastické kokosové řezy s čokoládovým krémem
Ingredients: 6 ks vejce; 1200 g krystalový cukr; 1220 g polohrubá mouka; 120 g kakao; 11,5 KL prášek do pečiva; 16 PL olej; 14 PL voda; 1 špetka sůl; 1200 ml mléko; 1125 g ztužený tuk; 1200 g kokosová moučka; 13 ks vejce; 12 PL kakao; 1100 g hořká čokoláda; 1250 g máslo; 1200 g rybízový džem; 1150 g čokoládová polevaTěsto:; Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme ve vodní lázni. Vejce, cukr a kakao šleháme nad párou do zhoustnutí a přilijeme rozpuštěnou, tekutou, vychladlou čokoládu. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou čokoládovou směs. Připravenou náplň natřeme na kokosovou nádivku. Dáme do chladu. Čokoládovou polevu rozpustíme a polijeme povrch řezů. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Pokrájíme na řezy a podáváme.

Ohodnoťte tento recept!
Vaše hodnotenie

Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

6 ks vejce
1200 g krystalový cukr
1220 g polohrubá mouka
120 g kakao
11,5 KL prášek do pečiva
16 PL olej
14 PL voda
1 špetka sůl
1200 ml mléko
1125 g ztužený tuk
1200 g kokosová moučka
13 ks vejce
12 PL kakao
1100 g hořká čokoláda
1250 g máslo
1200 g rybízový džem
1150 g čokoládová polevaTěsto:
Bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, olej, vodu, mouku s práškem do pečiva, kakao. Upečeme ve vyhřáté troubě na papíře na pečení. Necháme vychladnout. Natřeme rybízovým džemem. / Plech 30x40 cm / Kokosová náplň
Mléko zahřejeme s cukrem a tukem, dokud se nerozpustí. Potom přidáme kokos a povaříme 3 minuty. Ještě teplou nádivku rozetřeme na piškot, natřenou džemem. Čokoládová nádivka
Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme ve vodní lázni. Vejce, cukr a kakao šleháme nad párou do zhoustnutí a přilijeme rozpuštěnou, tekutou, vychladlou čokoládu. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou čokoládovou směs. Připravenou náplň natřeme na kokosovou nádivku. Dáme do chladu. Čokoládovou polevu rozpustíme a polijeme povrch řezů. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Pokrájíme na řezy a podáváme.