Fantastický posuch
Pečiem z lásky
Pečiem z lásky

Fantastický posuch

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • Potrebujeme
  • 200 g Hladká múka
  • 100 g Hrubá múka
  • 200 g Polohrubá múka
  • Soľ (štipka)
  • Polovicu kvasníc
  • 300 ml vody (vlažnej)
  • 1 celý cesnak
  • 2 PL Olej
  • 2 čl sol
  • 1 čl Kmín
  • Slanina (cca 300-400g)

Pokyny

    Postup:
    1.) Ohrejeme si vodu tak aby bola vlažná nie veľmi horúca, pridáme do nej kvasnice a necháme chvíľku postáť kým sa nám vytvorí kvások. Medzi tým si pripravíme do antikorovej misky preosiate všetky 3 druhy múk a štipku soli. Pridáme kvások a miesime do hladkej hmoty, ak sa Vám veľmi cesto lepí pridajte ešte troska polohrubej múky. Pripravené cesto dáme na teple miesto, aby nám nabralo na objeme. Necháme kysnúť cca 30-35 min.

    2.) Medzi tým si ošúpeme cesnak, pretlačíme ho a pridáme olej, soľ a kmín. Pripravíme si bud pizza formu alebo tortovu formu ktorú si vopred potrieme celú aj po bokoch olejom. Ďalej si nakrájame slaninu na kocky a odložíme na bok.

    3.) Keď nám už cesto nakyslo, rozdelíme si ho na pomúčnenej doske na dve časti. Následne ho natlačíme do formy. Na vrch dáme slaninu, vopred pripravený cesnak s olejom a môžete kľudne dať aj ľubovoľné bylinky. Do predohriatej rúry dáme takto pripravené posúchy piecť na 230C na cca 20min.... pozor, každá rúra pečie inak, treba pozerať kým budú boky zafarbené do zlatohnedista. Upečené ich vytiahneme a podávame. Dobru chuť!

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa