Zárove) do druhého hrnca dáme variť kyslúkapustu ( aj s vodou z kapusty ) spolusosušenými vopred namočenými hríbami ( aj s vovou v ktorej sme hríby mali namočené ), pridáme celé čierne korenie a bobkové listy
Polievku okoreníme a podľa potreby osolíme/údené býva dosťslané/. Podávame posypané v rukách drvenou majoránkou, kto chce dá nakrájanú petržlenovú vňať
Pridáme na kocky nakrajane zemiaky a kyslúkapustu ktorú možme premyť k nemáte radi velmi kyslú. 4 Keď su zemiaky mäkke na oleji speníme cibuľu do zlatista pridáme mletú červenú papriku
Polievka je veľmi chutná a najmä zdravá, ľahko stráviteľná, smnožstvom zeleniny a s príjemne chrumkavou surovoukapustou, ktorá ju svojou chuťou výborne osvieži, pohanka je starobylá výživná rastlina, je to obilnina pochádzajúca zo strednej Ázie, ktorá obsahuje veľa vlákniny, vysokohodnotné ľahko stráviteľné bielkoviny, esenciálneaminokyseliny, tokoferol a cholín cenné vitamíny, minerály a najmä flavonoidné antioxidanty - rutin, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a rozširuje cievy, obsahuje látky veľmi prospešné pre zdravie, neobsahuje lepok, je veľmi vhodná pre coelatikov a iné diéty i zdravých
Mäso podávam z haruľkami a surovoukysloukapustou –a viete aké je to s tou kapustou fááájné. Polievka bude fazuľová,z bielej fazule namočenej ráno,tá fazuľa je pod tou penou na dne a nové korenie – neviem prečo,pláva na povrchu
1 Do hrnca sinasypeme šošovicu, zalejeme vodou, pridáme bobkový list a varíme. 2 Keď je šošovica mäkká pridáme nakrájané zemiaky, osolíme a varíme 20 minút. 3 V mlieku, alebo smotane rozhabarkujeme hladkú múku a vylejeme do polievky
Polievka je dobrá aj sklobáskou. Kto má rád kyslé polievky. Ja veľmi, som na ne naučená, lebo ako dieťa som ich jedla každý týždeň, aj keď samusím priznať, že šošovicovú sme doma nevarievali
KYSLÁKAPUSTAKVASENÁ V POHÁROCH. Celé roky sme doma robili kyslúkapustu do kameninového súdka. až kým som neobjavila tento úplne jednoduchý a geniálny recept
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa