13 Mnohí z vás určite tento druh domácej želatíny poznajú, ale kedže som na vareche nenašla žiadny recept s podrobným postupom na jej prípravu, rozhodla som sa ju sem pridať
1 Najprv si vyšľaháme tvaroh s vanilkovým cukrom. Ja som nemala jemný tvaroh,tak som použila normálny tvaroh hrudkovitý a zjemnila som ho trošičkou mlieka a nechala šľahať v mixéri
1 Bôčik pokrájame a pomelieme 2 pomelieme aj kápiu 3 pomelieme aj paradajky bez šupky a feferónky, pridáme cibuľu pokrájanú na kocky a pretlačený cesnak, ochutíme soľou a prisypeme mleté horčicové semienka
1 Kvások - srdce dobrého langoša. - Do misky si dáme trochu teplej vody , droždie (ja dávam celé), ale stačí aj polovica, lyžička kryštálového cukru a dobre premiešame
1 Na doske v múke maslo nožíkom posekáme na drobno a rýchlo ho vypracujeme. Tuk by mal byť studený. 2 Cesto sformujeme do kocky a odložíme do chladničky,kým urobíme závinové cesto
1 všetky suroviny dáme spolu do misky. vypracujeme cesto. prikryté necháme nakysnúť. potom cesto prepracujeme a dáme do ošatky, alebo do košíka na dobre pomúčenú ľanovú utierku
1 Najskôr múku s práškovým cukrom preosejeme, pridáme maslo (je lepšie keď sa maslo pokrája na kúsky, ja som mala už vybraté skôr, tak sa nedalo) 2 Pridáme pomleté lieskovce, vlašské orechy a vypracujeme cesto, ktoré necháme na chladnom mieste 2hod
1 všetky suroviny dáme do misky a vypracujeme hladké, vláčne, nelepivé cesto. prikryjeme ľanovou utierkou a necháme kysnúť 20 minút 2 po 20 minútach cesto dôkladne prepracujeme v miske
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa