1 nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji, alebo masti, pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky, mletú červenú papriku a premiešame, osolíme a zalejeme vodou, varíme 10 minút od bodu varu 2 po 10 minutách pridáme sáčkovú polievku rozmiešanú v troche vody (používam polievku, ktorá má práškovú konzistenciu, tá má najmenej tuku 1,0g na 100ml, tie krémové majú 5,8 až 10,1g tuku na 100ml ) tá nám celú polievku ochutí a zahustí, necháme povrieť 3 pridáme na kolieska nakrájané párky, necháme prejsť varom 4 dochutíme majoránkou, podávame s čerstvým chlebom 1 nakrájanú cibuľu
1 Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak 2 Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky
Mrkvová polievka, ktorá je rýchla, jednoduchá a zdravá. I keď táto krémová mrkvová polievka nie je žiaden nový a prevratný objav, pre mňa to je pokrok v kuchyni
1 Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút. 2 Potom dochutíme, prikryjeme a necháme vo vlastnej šťave dusiť asi 20 minút
Gulasova polievka sa zahustuje mukou a do gulasu nesmie prist ani zrnko. vyvaru si urcite sami, podla toho, ako velmi chcete aby bola gulasova polievka husta
1 Na oleji opražíme múku pridáme červenú papriku a rascu a zalejeme vodou. Osolíme a dáme hrášok. Keď je hrášok polomäkký urobíme z vajca, krupice, trošku soli, petržlenovej vňate a muškátového oriešku polotuhé cesto a do polievky urobíme haluštičky
podľa desaťročiami overenej praxe nechal 3x speniť, scedil, dva razy prepláchol v studenej vode a počkal, kým sa dovarí polievka, 4 ktorú som za horúca servíroval s lístočkami čerstvej petržlenovej vňate a s niekoľkými kolieskami zelenej časti póru. 3x speniť, scedil, dva razy prepláchol v studenej vode a počkal, kým sa dovarí polievka,
1 Naschvál som nenapísala koľko čoho lebo každá gazdinka varí podľa počtu jedákov. ) Do hrnca si dáme šošovicu, bobkový list, soľ zalejeme vodou a dáme variť do polo-mäkka
1 Na troche oleja osmažím nakrájaný pór. 2 Pridám na jemno nastrúhanú mrkvu,bujon a troška osmazím. 3 zalejem teplou vodou a ja takto si dám do polievky korenie
Polievka má vynikajúcu chuť aj akéhokoľvek korenia. 1 Červenú hrubostennú papriku zbavíme jadrovníkov, rozdelíme na polovice, poukladáme na suchý plech a v rozohriatej rúre pečieme 25 - 30 minút pri 200 °C
Pôvodne som chcela variť plnené cannelloni…. keď som to vravela Dobrému Manželovi, tak sa rozohnil, že prečo neuvarím niečo našské, prečo stále vymýšľam niečo nové a nové
17 Polievka je silná jednak po domácom slepačom vývare a jednak sa do nej vyvarili mäsové knedličky, je nádherne voňavá po zelenine, fenikli, pecorine, zelených vňatiach a cukrový hrášok jej dodáva jarný nádych, zároveň je výdatná, zdravá a veľmi posilňujúca. 17 Polievka je silná jednak po domácom slepačom vývare a jednak sa do nej vyvarili mäsové knedličky, je nádherne voňavá po zelenine, fenikli, pecorine, zelených vňatiach a cukrový hrášok jej dodáva jarný nádych, zároveň je výdatná, zdravá a veľmi posilňujúca
1 Očistené držky vyumývame vo viacerých vodách, zalejeme studenou vodou a privedieme do varu. Asi po 15 minútach varenia vodu zlejeme a držky znovu zalejeme čistou studenou vodou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa