1 Zo smotany, 21 g droždia a 1 čl cukru som spravila kvások. Nechala som ho vykysnúť. 2 Pridala som ho k osiatej múke, do ktorej som dala 0,5 čl soli a 2 pl cukru, 100 ml oleja a jedno celé vajíčko
No, je to vlastne chlieb. Je plny chuti, voni a farieb. Bajecne chuti k mozarelle, k olivam, k roznym zeleninovym caprese, ako priloha k polievkam, alebo jednoducho len natriet maslom
1 Ako prvé si uvaríme polentu. Do 1 litra vody dáme 1 PL olivového oleja a osolíme. Keď voda zovrie primiešame 250 g kukuričnej kaše a miešame rýchlo až kým nezhustne
Suroviny. 500 g hrubej múky, 70 g kryštálového cukru, 70 g Hery, Palmarínu, 20 g droždia, 1 vajce, 1 žĺtok, soľ, mlieko podľa potreby (asi 2 - 3 dl), vajíčko na potretie
1 Cesto. Z droždia, mlieka, cukru a trochu múky si pripravíme kvások. Necháme vykysnúť. Kvások pridáme do preosiatej múky, kde máme aj ostatné ingrediencie
Cesto som si vypracovala v domácej pekárničke, u mňa program cesto. Najprv tekuté suroviny s maslom a rozšľahaným vajcom, do toho rozdrobiť droždie, potom sypké suroviny
1 Z mlieka, droždia, trochy cukru a múky si urobíme kvások, ktorý pridáme k ostatným surovinám na cesto a vymiesime tuhšie cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť približne na 40-50 min
JABLKOVÝ KOLÁČ Z LÍSTKOVÉHO CESTA S PUDINGOM A PIŠKÓTAMI. Tento koláčik v rôznych obmenách preletel pred pár rokmi asi po všetkých slovenských a českých stránkach o varení
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa