Táto polievka má svoj televízny pôvod a zdá sa, že všetci ju poznajú. Herec Jožo Vajda ju varil v relácii Bez servítky a mne sa ihneď zapáčila, takže odvtedy ju varievam
Hokaido je veľmi chutná a zdravá tekvica, ktorá sa pripravuje aj so šupkou. Jesenná fazuľová polievka. Tekvicu hokaido ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme na plech
1 keď som chcela pridať recept, zistila som, že je tu už asi šesť receptov na polievku Hokkaido a každý je trochu iný, tak pre radosť a moje potešenie pridávam aj túto moju verziu
4 Potom pridáme upečenú hokaido, zalejeme horúcou vodou, pridáme čierne mleté korenie, muškátový oriešok, soľ a varíme kým nebudú zemiaky mäkké. 6 Polievka sa môže podávať teplá ale aj studená
1 Hokaido očistíme a pokrájame na väčšie kocky - kľudne aj so šupkou. Prudko ho v hrnci spolu s korením opečieme na olivovom oleji, pridáme na väčšie kúsky nakrájanú očistenú mrkvu a zemiaky
Takáto polievka je vitamínová bomba pre podporu syntézy vitamínu A v tele. Hokkaido tekvice sú práve teraz v kurze, dozrievajú a ešte budú niekoľko týždňov
1 Hokkaido tekvičku si pokájame na malé kocky. Nešúpeme,preto ju umyjeme ešte pred krájaním. Dáme si ju variť do vody aj s očistenou a nakrájanou ciluľou a zemiakmi
1 Kus hokkaido uvaříme v 1 l vody. Vyjmeme, necháme vychladnout. Mezi tím dáme vařit do stejné vody všechnu zeleninu na kousky pokrájenou včetně neloupaného (zbytečné) žampionu a lístků petržele
Na tuku (olej, masť) osmažíme na jemno nakrájanú cibuľu. Do osmaženej cibule pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zásmažku, do ktorej až nakoniec pridáme mletú papriku
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa