Do panvicesomdala olej z paradajok, pridalasomcesnakové strúčiky prekrojené po dĺžke na polovice, za chvíľu sompridalasardely z konzervy bez oleja, pozor, strašne to prská
Posolíme, pridáme rascu, korenie. taktopripravené si ich odložím bokom. necháme prevreť apodľa chuti ešte prisolímea pokoreníme, Omáčka je hotová už len uvariť cestoviny podľa návodu
, kým je mäso mäkké. Upečené to nevyzerá moc vábne, ale to je od toho vína. komu vadí, že zaskrava. 1 Takéto krásne mäsosomdostala 2 Deň vopred som ho pokrájalana menšie kusy adalamarinovať s troškou oleja, cesnakomarozmarínom, všetko somvrstvila do misky, hotové somdala do sáčku do chladničky 3 Na druhý deň som misku vybrala z chladničkyasi hodinu pred prípravou. Napanvicusomdala trošku mastiamäsosom prudko opekalacca 1,5 min. z každejstrany, len tak mimochodom, oceľová panvica nemá chybu 4 Opečené mäsosomdala do misky 5 Do tej istej panvicesomdala cibuľu pokrájanúnamesiačikyarestovalasom ju asi 8 min. , potom som k nej pridala chilli džem, zarestovalasoma potom sompridala múku azasazarestovala 6 Do pekáčasomdala cibuľu ana ňu poukladala opečené mäso, ažterazsom všetko osolila 7 Do panvicesomvrátilašťavu, ktorú pustilo mäso do misky, prilialasomasi 2 dl vína, abysa pustili z panvice všetky dobroty, pridalasom chilli, koreniaa trochu solia po chvíli som to nalialanamäso, pridalasomajcesnakarozmarín z marinádya jednu celú hlavičkucesnaku 8 Celé som to zaliala zvyšným vínom 9 Dalasom do rúry na 160°, dusilasomzakrytécca 3 hod. -), dalo by saaj z iného mäsa 10 Príloha boli zemiaky od @alena45ca 1,5 min z každejstrany, len tak mimochodom, oceľová panvica nemá chybu. 2 dl vína
potom som ich z panvicevybrala odložil na tácni. podľamotta gurnánov. voňaváomáčka (šťava), príloha, na ňu mäsko „disk Osso Buco“, z ktorého si „špik“ vyklopete na prílohu (alebonakrajčekpečiva), posypať „Gremolata_ou“ a dobrú chuť
Dosolímea okoreníme, premiešamea necháme prikryté ešte pár minút stáť. soľ. Odporúčam ich hlavne milovníkom talianskej cestovinovej kuchyne spojenej s olivovým olejom, paradajkami, bylinkamiaparmezánom
asi. paradajky. 1 Cestoviny si uvarímepodla návodu. 2 Kým savaria ,tak si pripravíme dressing z uvedených ingrediencií-všetko hodíme do mixéraa do hladka vymixujeme. 3 Uvarené cestoviny zmiešame v hrnci s dressingom,pridáme nakrájanéolivy,paradajky,mozzarelua dochutíme. 1 ks mozzarella. 6 ks nakrájanéparadajky. 100 g paradajky. 1 čl kapary
V utorok mám, chvalabohu, iba jednu prednášku (síce na ôsmu ráno, ale mne vstávanie nerobí problém, dokonca mám kopec časuskontrolovať čo nového na internete) atak hneď akosomdorazila zo školy, rozohrialasom si rúru arozhodlasaspracovať druhú polovicu pstruha, ktorého som nedávno splašila v Lidli
Jasommalanakladané v soli, takžesom ich pred použitím poriadnevymyla v studenej vode. Keď mám všetko po ruke, urýchlim celý proces azvyčajne sme poriadnehladní, takže rýchlosť je najdôležitejšia
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa