Teraz cakam na mojho dobreho manzela a uvidim co povie on. V poslednej dobe sa nechavam velmi inspirovat balkanskymi blogerkami, reze mi ich styl varenia a tento recept som tiez objavila , na blogu tejto damy
V kuchte si rozpražíme maslo a okorenené mäso na ňom sprudka opekáme. Keď je mäso opečené pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a na plátky nakrájané šampiňony
) hovädzie mäso. Podávame s knedľou alebo cestovinami. Tak, a dnes je navarené. 2 Cibuľu nakrájame a na primeranom množstve oleja urobíme cibuľový základ. 3 Očistenú mrkvu a zeler nakrájamena menšie kúsky. 5 K mäsu pridáme nakrájanú zeleninu, polovicu citróna, soľ, nové mleté korenie a bobkový list. 9 Vychladnuté mäso nakrájamena plátky. smotanana šľahanie (33%)
Ak robím posúch k polievke robím len obyčajný s cesnakom maximálne so slaninkou - to je ten slovenský spôsob a nataliansky no to je taký spôsob, že dám všetko čo mám v chladničke - čerstvé alebo sušené paradajky, olivy, chorizo alebo klobásku, mozarelu alebo plesňový syr a samozrejme olivový olej a bylinky, v lete čerstvé v zime sušené
Inšpiráciu na korpus tohto quichu som dostala vďaka opekačke, kde som si ako jediný človek, ktorý si v ten deň nepochutnával na mäse, so sebou priniesla na plátky pokrájanú hokkaido, ktorú som si opekala na grilovacej tácke ( tí, čo sa tiež ocitli, či často ocitajú v podobnej situácii, vedia
Môžeme navrch posypať syrom pierko alebo podľa svojho gusta. 2 Na panvici si rozohrejeme trocha kokosového oleja, osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme hríby a neskôr tuniak zmiešaný s pretlakom a oregáno. 2 Na panvici si rozohrejeme trocha kokosového oleja, osmažíme cibuľu a cesnak,
Dusené hovädzie prevoňané korením piatich vôní a badiánom je úžasne hrejivé na jesenný večer. Natrafila som na tento skvelý recept z BBC Good Food a trošku som vám ho upravila
1 pripravíme si silnú kávu a vhodnú, najlepšie štvorcovú nádobu. 3 a môžeme začať vrstviť, piškóty namočíme do kávy (nie moc) a uložíme na dno nato tenkú vrstvu krému a tak stále dokola. 4 ak budeme vyjedať len tak z misky dáme poslednú vrstvu krém, cez sitko posypeme kakaom a dáme na hodinku do chladničky. 5 Asi po dvoch hodinách môžeme dobrotku preklopiť vrch aj boky potrieť zvyškom krému, cez sitko posypať kakaom, prípadne inak ozdobiť a už sa len kŕmime až sa nám robia gule za ušami a pneumatiky na bruchu. 3 a môžeme začať vrstviť, piškóty namočíme do kávy. 4 ak budeme vyjedať len tak z misky dáme poslednú vrstvu krém, cez sitko posypeme kakaom a dáme na hodinku do chladničky
Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch strán na oleji. Do vychladnutej bešamelovej omáčky sa pridá na rezance nakrájaná šunka, na tenké plátky nakrájané, očistené šampiňóny, osolí sa, okorení strúhaným muškátovým orieškom, pridá sa nastrúhaný syr a spolu sa dobre premieša
Scedime a nakrajamena male kusky. Pridame cesnak a chilli papricku (nemusi byt) a nakoniec pridame sampiony, osolime a okorenime podla chuti a trosku podusime
Šalátové lístky umyjeme a nakrájamena kocky. Poukladáme ich na veľký tanier do pyramídového tvaru, navrch dáme šunku, okolo nej vajíčko a po stranách taniera poukladáme na plátky pokrájanú redkvičku
Spôsobovna prípravu znojemskej hovädziny je viac, najznámejší je asi ten s dusením celého kusa mäsa prešpikovaného slaninou a to buď na platni alebo v rúre
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa