Znojemska omacka sa radi medzi ne, akurat som ju este nikdy nerobila…a tak , ked som hladala inspiraciu v zbierke receptov od Apetita, volba co na veceru, bola jasna
Mala somv pláne ozvať sa oveľa skôr. z práce chodím tento týždeň ešte o niečo neskôr, ako zvyčajne, nejak sa toho nakopilo a mňa pomaly, ale nebezpečne začínajú transformovať na nedobrovoľnedobrovoľného workoholika
Ja uz v podstate na kazde jedlo, ktore pripravujem z hovadzieho masa…ci rostenky, alebo gulas, alebo dusene a pecne, kupujem radsej masomramorovane ako ten krasny hladky valec zo stehna
Každý deň som ho trošku vymasírovala, a otočila. Zaliala som ju sladkou smotanou za stáleho miešania. Nakrájame na tenké plátky, a servírujeme preliate šípkovouomáčkou a výpekom z neho, a pečenými plnenými zemiakmi
Na vrchsom nastrúhala ešte troška tvrdého syra a ako prílohu som nakrájala cherry rajčinky. Ked sa syry roztavia dochutíme korením, sušeným cesnakom a bazalkou
Ja som podliala vodou. Ja som podliala vodou. 1 Do misy dáme maslo a nakrájanu cibuľu,ktoru dusime na masle do sklovita. Pridáme šampiňony z ktorých sme zliali nálev pridáme korenie,soľ alebo vegetu,dusíme 15 minút a občas podlejeme teplou vodou alebo zeleninovym bujónom. 2 Syr vytlačime ku šampiňonom miešame kým sa nerozpustí zalejeme smotanou necháme prejsť varom a pridáme bazalku nasekanu nadrobno. 3 Podávame s uvarenoucestovinou. 1 Do misy dáme maslo a nakrájanu cibuľu,ktoru dusime na masle do sklovita. Pridáme šampiňony z ktorých sme zliali nálev pridáme korenie,soľ alebo vegetu,dusíme 15 minút a občas podlejeme teplou vodou alebo zeleninovym bujónom
Ale to dlhéééééé dlhééééé dusenie sa mi odmenilo omáčkou hustou, krémovou a chuťove dokonalou. Mäso nakrájame na trochu väčšie kocky, v hlbokom hrnci rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu s cesnakom a papričkou
Ale ak použijete kvalitnéhovädziemäso, omáčku urobíte zo zeleniny a knedľu domácu, budete mať na stole luxusné jedlo ktorým pohostíte aj návštevu a hlavne chlapi vás budú vychvaľovať aká ste úžasná kuchárka
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa