Na tuku (olej, masť) osmažíme na jemno nakrájanú cibuľu. Do osmaženej cibule pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zásmažku, do ktorej až nakoniec pridáme mletú papriku
1 Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak 2 Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky
Hrach deň vopred namočený vo vode prepláchneme a vložíme do hrnca s čistou vodou variť. Počas varenia hrach nemiešame, len občas hrncom potrasieme, aby sa hrach rovnomerne uvaril
Cez víkend som v kuchyni opäť tak trochu “vystrájala” a pripravila som nový recept, tentokrát na jednoduchú batátovo-mrkovú polievku s kokosovým mliekom a kurkumou
1 Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút. 2 Potom dochutíme, prikryjeme a necháme vo vlastnej šťave dusiť asi 20 minút
Ingrediencie 500 g červenej šošovice 2 zemiaky 2 sladké zemiaky (bataty) 2 mrkvy 1 kukurica polovica póru 250 ml smotany na varenie olivový alebo slnečnicový olej za hrsť čerstvej petržlenovej vňate kurkuma podľa chuti chilli papričky (my sme dali 2 ks kayenskej chilli papričky) čierne korenie soľ
Receptov na špargľovú polievku tu už zopár bolo. Táto je kombináciou mojich najobľúbenejších jarných surovín, ktoré som spomínala v predchádzajúcom poste - zelená špargľa, špenát a medvedí cesnak
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa