do cesta nedávam vajce, buchtysú aj na druhý deň mäkké, cestos vajcami je tvrdšie. Múku preosejeme, pridáme štipku soli, kvások, ostatné ingrediencie a vypracujeme hladké nelepivé cesto
Poukladáme buchty, zakryjeme pokrievkou a necháme asi minútu, aby chytili zo spodu chrumkavú kôrku. Poukladáme na taniere, dáme posýpku podľa chuti a dobrú chuť
A vtedy nielen buchty ale celý svet chutil lepšie. Stará dobrá klasika, ktorá nám bude vždy pripomínať naše detstvo, prázdniny u babky, v mojom prípade u tety
Paráčik natrieme olejom , vložíme naň buchty, tie tiež natrieme, aby sa nezlepili. Do múky, pridáme soľ, premiešame, pridáme vajce, zvyšné mlieko a nakoniec nakysnutýkvások
Na husto poukladáme predvarené zemiaky. Ak sa Vám budú zdať málo slané, dosoľte. 1 Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska hrubé približne 1 cm, zalejeme vodou, osolíme a privedieme k varu. Necháme ich variť 2-3 minúty a scedíme. 2 Papier na pečenie natrieme maslom a hojne posypemestrúhaným parmezánom. 3 Pečieme v rúre predhriatej na 250 stupňov po dobu 35-40 minút, podľa vlastnýchskúsenosti a farby zemiakov. Po upečení necháme zemiaky 5 minút postáť, syr bude na nich krásne prilepený a chrumkavý. 4 Vrchná strana zemiakov je lákavá, ale to je nič oproti chrumkavému syrovémuspodku zemiakov, pripravte si nejakú dobrú omáčku podľa vlastnej chuti a ponúknite sa
pekne vidno tmavú tenkú kôrku, po ňou správneprepečené šťavnaté mäsko, uprostredvrstvenie náplne srozpustenýmsyrom, mäskosa príjemne ochutilo jablkom, cibuľou a údenou chuťou šunky, je to rýchly a veľmi chutný obed vodný na sviatočné dni, pre návštevy a na nedeľu
Pomaly pečenémäsko je šťavnaté, mäkkučké ako masielko, priam sa rozpadá na jazyku, vonia krásne po cesnaku, má vypečenú chrumkavú kôrčičku, ktorá je príjemne pikantná vdaka paprikovej marináde ErősPista po mojom a dáva celému jedlu nový perfektný šmrnc, veľmi dobre sa šmýkalo k tomu vychladené a orosené pivko Pilsner Urquell
cukru a medzi prsty múky. Na teplom mieste necháme vykysnúťkvások. Múku zmiešame s práš. cukrom , štipkou soli , kváskom a roztopeným maslom , pridáme žltky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa