Huby namočíme do vlažnej vody. Rozvaríme mlieko s nastrúhaným muškátovým orechom, maslom a soľou. Za stáleho miešania pridáme múku a varíme, kým sa cesto neodlepuje od steny hrnca. Do takmer vychladnutého cesta vmiešame po jednom dve celé vajcia a 3 žĺtky. Pridáme nadrobno nasekané huby, ktoré sme dobre vytlačili, a pretlačené zemiaky. 2
Na masti opečieme slaninu nakrájanú na kocky, pridáme nakrájanú cibuľu, cukor, bobkový list, nové korenie a kyslú kapustu
a na silnom plameni som za stáleho miešania pripravila karamel, pozor NESPÁLIŤ. ktorú somorestovala a nechala skaramelizovať, ak sa vytvoria hrudky karamelu, netreba sis tým lámať hlavu, neskôrsarozpustia
mVody dám len toľko, aby ich akurát zakryla a uvarím trocha posolené do mäkka. nKým sa varia zemiaky, nakrájam slaninu, po vyškvarení pridám cibuľu a na to kvasenúkapustu, trocha udusím
1 cibuľu pokrájam na rezance , domácu údenú slaninu na malé kocky , pomaly usmažím na masti , 2 medzi smašením cibule a slaniny , postrúhame zemiak na jemnej mriežke 3 na usmaženú cibuľu a slaninu za stáleho miešania pridáme postrúhaný zemiak 4 pridáme kmín podľa chuti , premiešame , chvíľu dusíme 5 zalejeme teplou vodou , necháme pár minút na miernej teplote prevrieť , osolíme 6 dáme z pohára kyslúkapustu , premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená 7 premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená 8 hotová k servírovaniu 9 dobrú chuť. 3 na usmaženú cibuľu a slaninu
Huby nakrájame na kolieska. Pripravíme si zápražku z hladkej múky. (pražená múka na sucho rozšlahaná v studenej vode) Polievku zahustíme a privedieme do varu
je stále vynikající. koupíme krouhané zelí, nasypeme je do vaničky, posolíme (na kilo zelí 3 dkg soli), posypeme kmínem a celým pepřem, necháme aspoň 3-4 hodiny pustit šťávu. 2 Potom zelí natlačíme do 0,7 l sklenic tak,aby v každé byla i šťáva a zavíčkujeme. 3 Používám tyhle sklenice. 4 a tahle víčka, se šroubovacími nemám zkušenost. (ne na zelí) 5 Dáme je na plechy, nejlépe k radiátorům na teplejší místo, aby voda ze zelí mohla odtékat při kvašení do nějaké nádoby. Asi po 3 týdnech je můžeme zanést do sklepa a konzumovat. 6 Poslední zelí ještě z loňska. 4 a tahle víčka, se šroubovacími nemám zkušenost
Polievka je veľmi chutná a najmä zdravá, ľahko stráviteľná, smnožstvom zeleniny a s príjemne chrumkavou surovoukapustou, ktorá ju svojou chuťou výborne osvieži, pohanka je starobylá výživná rastlina, je to obilnina pochádzajúca zo strednej Ázie, ktorá obsahuje veľa vlákniny, vysokohodnotné ľahko stráviteľné bielkoviny, esenciálneaminokyseliny, tokoferol a cholín cenné vitamíny, minerály a najmä flavonoidné antioxidanty - rutin, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a rozširuje cievy, obsahuje látky veľmi prospešné pre zdravie, neobsahuje lepok, je veľmi vhodná pre coelatikov a iné diéty i zdravých
Dúfame, že sa nám vráti včas. Preto ho pošleme spredstihom a ak sa vráti do hodiny, je to v norme. Posadíme ho k televízoru, nech nám tie zemiaky načistí
Kapustu vo vinnom náleve (Kaufland a Lidl). Údené krídelká z Lidla to stačí údené. Dobrá údená slanina. Zemiaky, cesnak ja som dal celú hlávku máme radi cesnak
Je to vlastne pečenie krkovičky v celku, ale v menších kusoch. poriadne potrela prelisovanýmcesnakom. Môžete odložiť aj na dlhšie, ale ked sa veľmi ponáhľate, tak stačí naložiť takto krkovičku ráno
Samozrejme uložíme do chladu. Plátky mäsa začíname plniť. na ryžu položíme odkvapkanú kyslúkapustu. umytú, scedenú ryžu, asi 1 PL popritláčame na mäso. na kapustu položíme 1 kúsokfrankfurtskejklobásky. 2 Mäsové rolky naukladáme do pekáča, podlejeme trochu vodou, prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry - 250 st. Celzia/ 40 minút 3 Po 40 minútach , pekáč odkryjeme, mäsové rolky posypeme obľúbeným korením a ešte dáme zapiecť. 4 Kombinácia kyslejkapusty a údeného , prekrytá bravčovým mäsom je chutná a zvyknem k nej podávať ryžu, alebo zemiakové pyré. 1 PL popritláčame na mäso. 1 kúsokfrankfurtskej. 2 Mäsové rolky naukladáme do pekáča, podlejeme trochu vodou, prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry - 250 st Celzia/ 40 minút 3 Po 40 minútach , pekáč odkryjeme, mäsové rolky posypeme obľúbeným korením a ešte dáme zapiecť. Už iba 10 minút 4 Kombinácia kyslejkapusty a údeného , prekrytá bravčovým mäsom je chutná a zvyknem k nej podávať ryžu, alebo zemiakové pyré
Na každý platok mäsa dáme plátok slaniny a kúsokklobásky. Pridáme popraženú kapustu a zrolujeme. Uvarené zemiaky scedíme,pomastímemáslom a pridáme posekanú petržlenovú vnať
Podavame s knedlou,robievam doma,no pre nedostatokčasu je tento krát kupovana. 1 krkovicu pokrájame na pláty,posolime,okorenime,ocesnakujeme,pokvapkame horčicou. 2 Po pol hodinke pečenie pridame kyslukapustu a zapekáme ešte 15
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa