Tradičný hummus ste už asi skúšali. Hummus je obľúbeným v Izreali a patrí do arabskej kuchyne, avšak konzumujú ho po celom svete asi tak ako pizzu Skúsili ste už špenátovú verziu
) Ale pozor, hummus nie je humus, alias kompost. Hummus totiž po arabsky znamená cícer. Toto naozaj vynikajúce jedlo má jedno jediné nešťastie - jeho meno, pretože v našich končinách je slovo humus synonymom niečoho nechutného, odporného, hnusného, proste žiadnej dobroty
1 Konzervu cíceru (ja kupujem z DM drogérie v sklenenom pohári) dáme do vyššej nádobky, očistíme dva strúčiky cesnaku, kto lúbi, môže aj tri, štipku soli, štipku štipľavej papričky a 2 až 3 PL tahini pasty- ja dávam dve (predávajú ju v bio obchodoch), potom pridáme 2 PL olivového oleja a mixujeme
Na prípravu mäsa iba zmiešame pár ingrediencií v rajnici, necháme ho svojmu osudu a rovnako je to aj s varením cíceru na hummus, kde jedinou prácou je samotné mixovanie na hladkú pastu
Na prípravu mäsa iba zmiešame pár ingrediencií v rajnici, necháme ho svojmu osudu a rovnako je to aj s varením cíceru na hummus, kde jedinou prácou je samotné mixovanie na hladkú pastu
mesiačiky tekvice môžeme rozkrojiť na menšie kusy, doplníme ešte šampiňónmi, sušenými paradajkami, vajcom a štedrou dávkou hummusu (s príchuťou kari, v mojom prípade)
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa