Pečienku krájamena tenké plátky, ochutíme soľou, korením. 1 Do rozohriateho tuku vložíme husaciupečeň v celku. Na miernom ohni tiahneme približne 15 minút. 2 Podávamesgrilovanýmjablkom, ochuteným cherry likérom a tekvicovým olejom
Po opečení uložíme natoastapodávame. 1 Husaciu pečienku si opláchneme pod studenou vodou, abysme ju zbavili krvi, potom z nej odrežeme dvojcentimetrové plátky. 2 Vložíme ich na rozpálenú panvicua opekáme dve minúty z každejstrany. 3 Pri opekaní pečene do panvice pridáme plátky jabĺk, abysa tiež opiekli. 3 Pri opekaní pečene do panvice pridáme plátky jabĺk, abysa tiež opiekli
Foie gras - husaciapečeň. masťhusacia. rasca. soľ. Všetko naaranžujemeapodávame. šalotka. 1 Husaciupečeňnakrájamena porcie po 100 gramoch, vložíme do mierne rozohriatejpanviceskačacoualebohusacoumasťouapomaly opekáme desať minút z jednej adesať minút z druhej stranyna miernom. 2 Šalotkunakrájame, spenímena tuku, pridáme rascu, soľ, korenie, dubáky nakrájamena štvrtky, zarestujeme, podlejeme smotanou, varímea redukujeme. 3 Po uvarení dubáky vyberieme asmotanuspeníme ponorným mixérom. smotanasladká 33%
Lístkovécesto rozdelíme napoly, jednu polovicu rozvaľkámea dáme navymastený hlboký plech na pečenie, takabyokraje boli trochu zdvihnuté, nacestonaukladámedetské piškóty tesnevedľaseba, na piškoty dáme jablkáajsošťavou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa