Cesnačka - cesnaková polievka je podľa mňa jedna z najlepších polievok aké poznám. Milujem ju horúcu s opečenými krutónmi a keď k nej pridáme ešte kocky tvrdého syra, ktoré sa v tomto voňavom kúpeli krásne roztopia a naťahujú
Túto polievku som pomenovala podľa mojej neterky Vivien. Je to jej obľúbená polievka. Maminka jej ju musela variť každý týždeň, až ju to omrzelo (maminku) a poslala Vivien ku mne do učenia
Ale takto pred záhradkárskou sezónou aj týmto spôsobom môžeme využiť "staré" zeleninové zásoby a vytvoriť výdatnú polievku, ktorá poriadne zasýti a zahreje žalúdok a kľudne nahrádza dokonca aj hlavný chod, čiže si nemusíme robiť starosti s prípravou dvoch chodov a to mám na týchto hustých polievkach tak rada
Táto polievka je v podstate tradične netradičná. Prečo. Hneď pochopíte. Keď som varila tekvicové karí, tak mi pri pohľade na vydlabanú tekvicu prišlo ľúto jej "vnútorností"
1 Namočenú fazuľu, klobásu, bobkový list a pretlačený cesnak dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou, aby sme mali všetky suroviny zakryté a varíme na miernom ohni
Zverinovy gulas ma svoju chut. Aj ked mam istotu, ze divina je strelena v tom spravnom obdobi a nie je plna *hormonovej pachute*, aj tak ju vzdy morim, alebo pacujem (volajme to ako chceme)
Máte radi guláše. Pomocou tohto podrobného receptu si môžete pripraviť pravý maďarský guláš. Na pravý maďarský guláš sa používa kližka, prípadne hovädzí krk
(10 porcií). Nakrájame mäso na menšie kúsky a cibuľu nadrobno. Necháme rozpáliť bravčovú masť, pridáme cibuľu, chvíľku restujeme, potom pridáme pretlak a zase chvíľku restujeme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa