Nakrájame cibuľu, cesnak a dáme na veľkú panvicu na rozpálený olivový olej. Pridáme nakrájané paradajky, na kolieska pokrájanú klobásu a na plátky nakrájanú papriku bez žiliek
Jednoduchá paella. By Nikola,. 13. február 2014. Povedala som si, že nebudem kupovať nové časopisy s receptami kým neuvarím aspoň polovicu z receptov, ktoré mám nahromadené doma
Len keby ste náhodou nevedeli, číta sa to [paeja], nie [paela]. -). Dnes som prišla domov unavená zo skúšok z Olomouca a hneď som šla ešte na výnimočne smutný pohreb
Kuracie prsia narežeme na pásiky, papriky pokrájame na kocky a pór na tenké kolieska. Mäso orestujeme na olivovom oleji, podlejeme vodou a necháme 5 minút dusiť
1 Pripravíme si potrebné suroviny. Krevety rozmrazíme, ak majú pancieriky, odstránime ich a vyberieme tmavé črievko, kuracie stehná umyjeme a osušíme papierovou utierkou
Mama prišla domov s nápadom urobiť si poctivú a hypermäsovú paellu. Kúpila riadny kus choriza, kuracie stehná a lososa urobili sme mega množstvo, čo aj tak nestačilo, pretože bola taká dobrá, že na tretí deň už bolo po nej
1 Kuracie prsia si nakrájame na drobné kocočky deň dopredu a dáme do marinády, ktorá obsahuje (olivový olej, sójová omáčka, soľ, čierne korenie, pretlačený cestnak)
Na panvici potretej olivovým olejom krátko opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, papriku, roztlačený cesnak, šupky zbavené a roztlačené paradajky, ryžu, šťavu z polovice citróna, vývar (koľko ryže, toľko vývaru) a všetky ostatné suroviny
Očistenú, okorenenú a osušenú pečienku pečieme na panvici na rozpálenom oleji. Pred dokončením pridáme na polky rozkrojené paradajky, na kúsky pokrájanú zelenú papriku a plátky očistenej cibule, obalenej na jednej strane múkou
1 Do panvice dáme 250g masla a nechame roztopiť,k roztopenému maslu pridáme cibuĺu a restujeme do zlatista,ku takto orestovanej cibuľke pridáme kuraciu pečen rozmarín,tymián, cesnak a dusíme pokiaľ nebude v strede pečeň rúžova,pozor nesmie byť krvavá
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa