Jeden pozdĺžny okraj cesta potrieme vodou alebo vajíčkom, aby sme mohli preložiť okraje ponad plnku a spojiť ich (prilepiť ich na seba) potretým okrajom
JABLKOVÝ KOLÁČ ZLÍSTKOVÉHOCESTA S PUDINGOM A PIŠKÓTAMI. Tento koláčik v rôznych obmenách preletel pred pár rokmi asi po všetkých slovenských a českých stránkach o varení
jablká ošúpeme (nemusíme, niekto radšej aj zo šupkou) zbavíme jadierok a nakrájame na mesiačiky. povrch cesta potrieme maslom, okraje cesta postláčame vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry
Je to jednoduchý a rýchly jablkový koláč zlístkovéhocestazfrancúzskej kuchyne, je mimoriadne chutný, v ktorom sa snúbi pikantná chuť marhuľového lekváru s kyslými jablkami a škoricou, chuť zvýrazní jemné posypanie práškovým cukrom
preliala karamelom a voľné okraje lístkovéhocesta som potrela rozšľahaným vajcom. ktorý som nechala za stáleho miešania postupne skaramelizovať a čiastočne vychladnúť
JABLKOVÝ KOLÁČ ZLÍSTKOVÉHOCESTA S PUDINGOM A PIŠKÓTAMITento koláčik v rôznych obmenách preletel pred pár rokmi asi po všetkých slovenských a českých stránkach o varení
Mohlo by sa vám páčiťJablkový koláč. Do stredu každého obdĺžnika poukladáme tenké plátky ošúpaných jabĺk a potrieme ich vajcom rozšľahaným s cukrom a smotanou
Závin trochu vytiekol, ak viete ako na to, aby sa to nestalo, tak budem rada, ak mi poradíte. 1 V mlieka, kryštálového cukru, vanilky a pudingu uvaríme hustý krém, do horúceho vmiešame plátok z pripraveného masla a necháme vychladnúť. 2 Maslo vymiešame z tvarohom. 3 Lístkové cesto rozgúľame na obdľžnik, kraje šikmo narežeme. 4 Do tvarohu z maslom všľaháme vychladnutý puding. 5 Nanesieme do stredu pripraveného cesta. 6 Šikmo poprekladáme pásy cestacez seba. 8 Pečieme vo vyhriatej rúre do zlata, necháme vychladnúť
Rozšľahaným vajcom potrieme kraja a prasníc v závin. Cesto si rozvaľkáme na tenký plát. Plát cesta potrieme kečupom podľa chuti, poukladáme salámou, pridáme pór a syr
sezamové semienka na posypanie. Lístkové cesto si rozvaľkáme. Posypeme sušeným oreganom a zavinieme. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami
1 Lístkové cesto si vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika 2 Potrieme ho kečupom, posypeme korením na pizzu 3 Poukladáme naň šunku, šampiňóny , kukuricu, kto má rád môže aj olivy a na vrch posypeme strúhaný syr 4 Kraje cesta preložíme, aby pri pečení nevytiekol syr 5 Cesto zvinieme a hotový závin potrieme žĺtkom a popicháme vidličkou
1 Lístkové cesto si vyvaľkáme a rozkrájame na 2 cm široké pásiky. 2 Natočíme na kovové trubičky, ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným žĺtkom. 6 Dusíme cca 15 minút, potom rozmiešame vo vode zlatý klas, vlejeme a necháme ešte prejsť varom za stáleho miešania 3 - 4 minúty
Nepotretú časť cesta prehneme cez jablká, pritlačíme a pás potom zrolujeme do ružičky. Moja návšteva na Slovensku vždy okrem iného znamená jednu dôležitú vec
V našej rodine máme všetci veľmi radi kakaový závin, ale vždy keď som ho piekla, tak som sa rozčuľovala, pretože polovica kakaovej plnky mi z neho vytiekla na plech
Toto cesto v klasickej forme, s dlhšou a dôkladnejšou prípravou pozostávaz kombinácie štrúdľového(závinového alebo niekde vodového)cesta a tukového cesta, kde sa väčšie množstvo tuku spojí s menším množstvom múky a táto guľa či kocka sa po stuhnutí v chlade zabalí do dobre vypracovaného závinovéhocesta,
Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme kvások a ostatné ingrediencie na cesto a rukou alebo mixérom (s nástavcami na miesenie cesta) vypracujeme vláčne cesto
Cesto som vaľkala rovno na papieri na pečenie, následne som s papierom závin s plnkou aj zavinula a ostatný papier, ktorý bol navyše som odstrihla a závin priamo na papieri som presunula na plech
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa