Snehnamiesame do diela len tak zlahka s varechou. Najlepsie je tento ukon prevadzat ostrym nozom. Najlepsie je ked si ho pripravime uz predosli vecer,aby sme nan nemuseli cez den cakat
Korpusysa mi zdali vysoké, mala som obavu, že torta bude suchá, moji doma nemajú v obľube zákusky polievané rumom, ale obavy boli zbytočné, tento korpus je chutný, šťavnatý a vláčny aj bez polievania
1 zo surovin na biskvitsispravimebiskvit(ako vždy robievame) a dame do tortovej formy. Každa robieva biskvit inač,tak ho robte ako ste naučena,dame piect na 160st 2 ked bude biskvit upečeny začneme robit plnku. do maleho kastrolikasi dame 2,5dcl mlieka+cukor+platkovu želatinu a nechame aby zmakla. Medzi tym si v miske vyšlahame zvyšne mlieko s celymi vajičkami na penu 3 ked je želatina makka,dame na ohen,ked nam zacne vriet pridame vyšlahane vajička s milekom a miešame asi 1minutu 4 nechame vychladnut(ale nesmie to byt studene)medzi tym si vyšlahame šlahačku,ked je vyšlahana pridame do nej tvaroh a zmesso želatinou 5 pridame rum a citronovu koru,a dobre vymiešame. biskvitsi prekrojime na polovičku,dame do tortovej formy jeden biskvit,dame trošku kremu a poukladame jahody(alebo druhe ovocie,kto nelubi može aj bez ovocia) 6 dame druhu polovicu kremu(troskusi nechame na potretie na druhu polovicu biskvita)rozotrieme a pritlačime z druhym biskvitom,ktory natrieme s troškou kremu,biskvit možeme pokropit s cukrovym sirupom rumom. tento krem možete striedavo davat do poharov s ovocim a piškotami 8 tu sa už polovička zjedla. ) 1 zo surovin na biskvitsispravimebiskvit
Jahody umyjeme, odstopkujeme. Ja zvyknem vyskúšať na tanieriku hustotu džemu. Na malý schladený tanierik dám lyžičku džemu a ak po ochladení stuhne, je hotový
Ocukríme podľa chuti, netreba veľa, nech je jahodovávrstvaosviežujúca, aby vyvážila sladký krém. Mokré primiešame k suchým a vareškou vymiešame hladké cesto
Broskyne poukladáme na pripravený korpusskrémom a zalejeme druhou tretinou krému. Žĺtka a cukor šľaháme kým sa cukor nerozpustí a vznikne jemná svetlá pena
Ak chcete mať jemnejšie, tak dlhšie mixujte, ak skúskami, tak mixujte kratšie. Potom preceďte a vymixujte s jahodami (prípadne s malinami či čučoriedkami)
jogurt biely smotanový. kompot broskyňový. 1 Jogurty zmiešame s 2 pl cukru a vanilkovým cukrom. 2 šľahačkovú smotanu uvaríme spoluso 4 pl cukru a 2 pl kakaa,ale 1 deň dopredu,vychladíme a necháme postáť do 2 dňa v chladničke a potom vyšľaháme. 3 Odopínaciu tortovú formu vyložíme piškotami namočenými v šťave z kompotu,na piškoty uložíme polovičku broskýň pokrájaných na kúsky a vylejeme polovicu jogurtovej plnky. 4 Znovu piškoty a potom šľahačkovú plnku a postup ešte raz zopakujeme. smotana na šľahanie 33 %
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa