2 Na
druhý deň som jahody precedila cez sitko vystlané gázou. Pridala som 2 kg cukru. Miešala som sirup, kým sa cukor nerozpustil. Sirup som naliala do vyvarených fliaš.
Tu stojí za povšimnutie, že šťava nieje zelená ako nás o tom presviedča priemysel, keď do kupovaných sirupov pridávajú zelené farbivo, len aby bol sirup pekný zelený ako čerstvá mäta
Spomenula som si, že som robila jahodovýsirup. Rúru som zapla na 180°C. 6 Nakoniec som metličkou zľahka zapracovala 100 g osiatej polohrubej múky spolu s 1 čl kypriaceho prášku. 15 No ako začala hustnúť, menila sa aj jej farba
Pridáme vajce a krátko zapracujeme. Hotové cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke 30 minút. 3 Prekryjeme ďalším kusom papiera na pečenie, zasypeme strukovinou alebo retiazkou na pečenie (tzv. K agarovej tekutine pridávame za stáleho miešania jahodové pyré (asi 5 PL), aby sa hmota nezrazila
do hrnca som zachytilasirup z jahôd,. poháre som uzavrela viečkom a lekvár hneď bez ďalšej sterilizácie putoval na poličku do špajze, nie do chladničky
vyšľahám do tuha šľahačku pridám 2 ks vanilkový cukor a zašľahám mascarpone. 1 Pripravíme si suroviny. Nemám na obrázku šľahačku, mascarpone a vanilkový cukor na krém
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa