Koláč, ktorý je výborný nielen na obed. Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme kurkumu, červenú cibuľku nakrájanú na kolieska, žltú papriku nakrájanú na kúsky a krátko restujeme
)) Tentokrát som sa ale nerozhodla pre štrúdľu, ale upiekla som tradičný francúzskyjablkovýkoláč. ) Obdobie jabĺk je tu a myslím si, že nie som jediná, kto tvrdí, že jablká sú jeden z najlepších a najvhodnejších druhov ovocia na koláče
Tento narýchlo vymyslený bezlepkovýkoláč je v konečnom dôsledku veľmi užitočný. Zasýti dokonale s troškou chutney alebo zeleninového dipu alebo s acidofilným mliekom
Takto si na kysnutom koláči môžu pochutiť aj celiatici,pohánková múka je totiž bezlepková. Na podložke sa s cestom neoplatí hrať,lebo sa veľmi lepí,je ako blato,úplne iné ako klasické kysnuté z lepkovej múky
Postup som písala trochu rozvláčne, ale chcela som upozorniť na niektoré úskalia pri príprave tohto zdanlivo jednoduchého koláča, pretože aj takýto banálne jednoduchýkoláč sa dá pokaziť
Lístkové cesto rozdelíme napoly, jednu polovicu rozvaľkáme a dáme na vymastený hlboký plech na pečenie, tak aby okraje boli trochu zdvihnuté, na cesto naukladáme detské piškóty tesne vedľa seba, na piškoty dáme jablká aj so šťavou
Tento koláčik je vlastne jedna z mnohých variácií na jablkové pité. V porovnaní s klasickým pité obsahuje táto verzia menej masla a jablká sú zahustené pudingom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa