Tento chlebík síce nie je veľmi bublinkový, ale je mäkučký s chrumkavou kôrkou. ). Potrebujeme. 300 g aktivovaného ražného kvásku (ja si vždy narobím viac kvásku - konzistencia ako hustejšie palacinkové cesto a potom odlejem potrebné množstvo)
do trúby vyhriatej na 200 stupňov C, piekla som chlieb 35 minút pri tejto teplote. 12 Chlieb som vyklopila z formy a dala som ho vychladnúť na mriežku. 13 Na priereze dobre vidno početné dierky, chlieb je ľahučký, nadýchaný, má príjemnú orieškovú chuť, je vhodný pre nízky glykemický index pre diabetikov a pre mnohostranné liečivé účinky pre zoslabnutých a vysilených chorých, pre tých, čo majú zažívacie ťažkosti, je ľahko stráviteľný a veľmi chutný aj pre zdravých. 200 stupňov C, piekla som chlieb. 12 Chlieb. 13 Na priereze dobre vidno početné dierky, chlieb je ľahučký, nadýchaný, má príjemnú orieškovú chuť, je vhodný pre nízky glykemický index pre diabetikov a pre mnohostranné liečivé účinky pre zoslabnutých a vysilených chorých, pre tých, čo majú zažívacie ťažkosti, je ľahko stráviteľný a veľmi chutný aj pre zdravých
Názov Chlieb zo Ždánskeho lesa mi neustále evokuje Robina Hooda. Pridala som o niečo viac múky, lebo minulý chlieb bol dosť malý a rýchlo sme ho zbodli
Odvážime (odmeriame) tekutinu, pridáme med alebo sladenku, uvarenú múčnu kašu a rozkvas. Ak sme taký istý chlieb už piekli bez chladničkového kysnutia, vieme, ako vyzeralo cesto pred tým, než sme ho dávali piecť
Takýto kváskový chlebík je ten, ktorému sa hovorí dar boží. Ošatku som si nezadovážila, aspoň zatiaľ, lebo som posera a na plechu som ešte poriadny chlieb neupiekla
chlieb by sa mi tak viac páčil. Konečne som sa dostala aj k zarobeniu chlebového cesta pivom. Bolo zrazu doma, muž doma nebol, tak som si zobrala a zamiesila s ním
Je to základný kváskovýchlieb, na ktorom sa človek učí robiť s kváskom a piecť s kváskom. Ak chlieb pokazíte, tak si poviete, že sa zas takého svetoborného nič nestalo
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa