Karamelové veterníky
moje záľuby
moje záľuby
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 6 dl studenej vody
  • 300 g hladkej múky
  • 7 vajec
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 1 stužovač šľahačky
  • 5 dl mlieka
  • 2 zlaté klasy
  • 1 žĺtok
  • 120 g práškového cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • 600 ml smotany na šľahanie
  • 2 stužovače šľahačky
  • 6 PL kryštálového cukru
  • 6 PL kryštálového cukru skaramelizujem na suchej panvici, miešam na miernom ohni. Postupne pridám za stáleho miešania 1 dl šľahačkovej smotany, karamel v nej rozpustíme a miešam kým nevznikne vláčna polotuhá masa. Odstavím a nechám vychladnúť. Zvyšok šľahačkovej smotany - 500 ml vyšľahám so stužovačom. Pridávam karamelovú hmotu (asi 1-2 PL nechať do polevy). Vyšľahanú šľahačku dám na krém.
  • 200 g práškového cukru
  • 5-6 PL horúcej vody a

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa