Kartoffelsalat mit Tahini
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Prísady

  • für 2-3 Personen
  • 1 ca. 400 g Kartoffeln
  • 1 festkochend
  • 11 Handvoll Petersilie
  • 1100 ml Tahini
  • 150 ml Olivenöl
  • 1 Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Salz
  • 1 Pfeffer aus der Mühle
  • 11 Kaffeelf gebrochene Paprika
  • 1 (pul biber)
  • 1 aus dem türkischen LebensmittelladeKartoffel mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abtopfen und auskühlen lassen. Schälen und mit Hand in zwei Finger drücken damit zu halbieren, oder nach der Grösse vierteln.
  • Die Kartoffeln in Servierschale geben.
  • Tahini mit Olivenöl und Zitronensaft rühren und über die Kartoffeln gießen, einmal rühren.
  • Petersilie fein hacken, mit Salz, Pfeffer und gebrochene Paprika mischen und über die Kartoffeln bestreuen, einmal rühren und gleich servieren.

Pokyny

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