1430 g
trappista sajt (reszelt)A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük.
1 Közben
felfuttatjuk az élesztõt a langyos cukros tejben.
1 Mikor
a burgonya puhára főtt, leszűrjük, áttörjük, majd hagyjuk kihűlni minimum langyosra.
1 Mikor
a burgonya kihűlt, hozzáöntjük a tészta többi hozzávalóját. (Liszt, olaj, só, víz, felfuttatott élesztő.)
1 Begyúrjuk
a tésztát sűrű nokedlitészta állagúra.
1 Liszttel
megszórjuk a tetejét a tésztának, majd letakarva kelesztjük egy órán át.
1 Mikor
a tészta megkelt, egy gáztepsibe szilikonos sütőpapírt terítünk. Ezt vékonyan megkenjük étolajjal, ráborítjuk a tésztát, a tetejét is beolajozzuk, és egyenletesen kilapítjuk a lemezen.
1 Megszurkáljuk,
és kb. 20-25 perc alatt elősütjük egy 220 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül. Félig átsültnek kell lennie.
1 Ha
megvan, megkenjük a tetejét a tejföllel.
1 Megszórjuk
egyenletesen a kockázott baconnal, majd a felkockázott lilahagymával, végül a reszelt trappistával.
1 Végül
ismét visszatesszük a 230 C-os sütőbe, és kb. 15 perc alatt pirosra sütjük a tetejét. Alsó-felső sütést használjunk, és a sütő alsó részébe tegyük, ha nem éget a sütő alja. (A sütési hőfok és idő sütőnként változhat!
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa