Na druhý deň vytiahneme a s tou istou vodou v ktorej sa močil vložíme do hrca a pridáme zemiaky nakrájané na kocky, očistenú celú cibuľu, bobkové listy, cesnak, osolíme a varíme na miernom ohni do mäkka
Očistíme aj mrkvu a zemiaky. Chvíľku restujeme. Keď je všetko uvarené, posypeme polievku mletou paprikou, aby mala peknú farbu a rozmixujeme ponorným mixérom
Pomiešame, okoreníme a podávame s opečenými krutónmi. Zemiaky uvaríme zvlášť s cibuľou. Keď sú zemiaky a brokolica uvarené, cibuľu vyberieme, brokolicu a zemiaky s vodou vložíme do hrnca a vymixujeme ručným mixérom dohladka
(Ak máme polievku náhodou príliš riedku, smotanu na šlahanie si zmiešame s trochou studenej vody a vmiešame do toho hladkú múku a túto zmes cez sitko vlejeme do rozmixovanej brokolice
Táto polievkavászasýti i zahreje v týchto studených dňoch. maslo. Cibuľu orestujeme na masle, keď začne chytať farbu pridáme zeleninu a ďalej restujeme
Nakoniec dochutíme s čili a pestom podľa chuti. Ja som dala aj trošku umeoctu. 1 Zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. 2 Dáme do vriacej vody, pridáme soľ a trošku oleja, varíme do mäkka. 3 Zeleninu rozmixujeme, pridáme smotanu, povaríme. 4 V chladničke som našla uvarené vajíčko, pridala somsi ho do polievky, ale nemusí byť. 4 V chladničke som našla uvarené vajíčko, pridala somsi ho do polievky, ale nemusí byť
Na rozpálenom oleji si do zlatista opražíme na jemno nakrájanú cibuľu. K nej potom pridáme umytú brokolicu rozobratú na ružičky spolusočistenými na menšie kocky narezanými zemiakmi a necháme troška opražiť s cibuľou, osolíme, opopríme dáme ešte vegetku a zalejeme vodou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa