Cesnačka - cesnakovápolievka je podľa mňa jedna z najlepších polievok aké poznám. Milujem ju horúcu s opečenými krutónmi a keď k nej pridáme ešte kocky tvrdého syra, ktoré sa v tomto voňavom kúpeli krásne roztopia a naťahujú
Do bochníkuservírujemepolievku so syrom a pokrájanou jarnou cibuľkou. muškátový orech. nová cibuľka. Pridáme múku a pri stálom miešaní pražíme ďalej trošku, potom prilejeme vývar
Všetko do hladka rozmixujeme. 1 Na kocky pokrájané zemiaky varímev mierne osolenej vode s pár guličkami čierneho a nového korenia a s bobkovým listom. 2 Keď sú uvarené, vyberieme koreniny, vlejeme smotanu a očistené strúčiky cesnaku. 3 Na kocky pokrájaný starší chlieb opečieme na troche olivového oleja. 4 Polievkupodávame s opečeným chlebom, posypanú štipkou petržlenovejvňate. 1 Na kocky pokrájané zemiaky varímev mierne osolenej vode s pár guličkami čierneho a nového korenia a s bobkovým listom. 2 Keď sú uvarené, vyberieme koreniny, vlejeme smotanu a očistené strúčiky cesnaku. 3 Na kocky pokrájaný starší chlieb opečieme na troche olivového oleja
pridala som všetky koreniny okrem červenej papriky. pred záverom som pridala papriku a premiešala. polievka sa zahustila nechala som ju prevrieť a vypla som ju z plynu
bobkový list. bylinková zmes do polievky. kvasnice. voda. petržlenovávňať. 1 Obe múky a soľ preosejeme do misy, zo 100ml mlieka, štipky soli, 1KL cukru a kvasnícpripravímekvások, vlejeme do múky, prilejeme zvyšné mlieko a vodu, vypracujeme tuhšie cesto, poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 30 minút 2 nakysnuté cesto vyklopíme na pracovnú dosku, premiesime, vytvorímevalec, ktorý rozdelíme na 7 - 8 častí 3 z každého kúska cesta vytvoríme guľatú buchtičku a tvarujeme tak, ako keby sme do nej niečo zabaľovali, 4 takto vytvarované bosniaky prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť 10 minút 5 preložíme na plech s papierom na pečenie a potrieme slanou vodou 6 do stredu bosniaka spravíme nožíkom zárezy vtvare kríža a posypeme hrubou soľou a rascou 7 upečieme do chrumkava pri teplote 150°C 20 minút, necháme vychladnúť 8 Zatiaľ si pripravímepolievku, očistené a na kocky nakrájané zemiaky dáme variť, osolíme, pridáme bobkový list 9 do uvarenýchzemiakov pridáme polovicu pretlačeného cesnaku 10 a polievkovúbylinkovú zmes (alebo vegetu) ešte povaríme 5 minút, odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme 11 znova dáme na oheň, dolejeme vodou, alebo vývarom, pridáme druhú polovicu cesnaku, necháme povrieť, dochutíme smotanou, odstavíme 12 z vychladnutýchbosniakov odkrojíme vrchné čiapočky 13 stred bosniakovvydlabeme, striedku a odkojené čiapočky nakrájame na kocky 14 na panvicu dáme olej, nasekanú petržlenovúvňať a pretlačený cesnak, premiešame a pridáme nakrájanú striedku a opražíme 15 do vydlabaného bosniaka nalejeme polievku, nasypeme krutóny a podávame zemiaky
Žĺtka a cukor vyšľaháme do peny. Primiešame kakao a vodu. Z vaječnýchbielkovvyšľaháme tuhý sneh. Do cesta striedavovmiešame sneh z bielkov a múku zmiešanú s kypriacim práškom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa