Krkovička pečená na zelenine a na Kláštornom bielom víne cuvée (fotorecept)
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 Krkovičku som umyla, osušila a pokrájala na hrubé rezne o hrúbke asi 3 cm, nenaklepala som ich, ani okraje som nenakrojila po obvode,... 2 ...rezne som z oboch strán osolila, okorenila čerstvo mletým čiernym korením a nechala som ich odpočívať pri izbovej teplote, kým som pripravila ostatné. 3 Kúpila som krásnu veľkú žltú cuketu, umyla som ju, osušila a odkrojila som oba konce. 4 Tiež som umyla červenú papriku kápiu, odstránila som z nej jadrovník,semienka, vykrojila som z nej žilky a prekrojila som ju na pozdĺžne na polovicu. 5 Očistila som mrkvu, červenú cibuľu, zeler, petržlen, mrkvu, cesnak a zelenú časť póru, ktorú som pokrájala na silnejšie kolieska asi 3 cm 6 Očistené Portobello som pokrájala na silnejšie plátky. 7 Očistenú mrkvu som pokrájala asi na
  • 3 cm dlhé šikmé kúsky,... 8 ...cuketu na 1 cm silné kolieska,... 9 ...kápiu na širšie pásy a šikmé asi 5 cm dlhé kúsky, pridala som žltú cibuľu a spolu s červenou cibuľou som ich pokrájala na hrubšie kúsky. 10 Očistila som šalotky, rozdelila na polovice pozdĺžne a tiež pokrájala na hrubšie kúsky,... 11 ...pridala som ju k ostatnej zelenine. 12 Do pekáča som rozložila scedenú a z vody dobre odkvapkanú zeleninu,... 13 ...pridala som portobello, všetko som osolila, okorenila čerstvo mletým čiernym korením, posypala rozmarínom, premiešala dobre,... 14 ..priliala som olej, biele víno a horúci domáci slepačí vývar na zeleninu som položila pripravenú krkovičku, pekáč som tesne uzavrela alobalom a vložila piecť do trúby vyhriatej na 180 stupňov, piekla som na funkcii horný a dolný ohrev s ventilátorom
  • 15 minút na funkcii grill pri teplote
  • 220 stupňov C, kým rezne z krkovičky dostali peknú červeno

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa