3 lžíce
sladšího bílého vína ( ideálně saké, já dala Rulandské šedé ) 3 lžíce kvalitní sójové omáčky 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce solamylu(rozpuštěné ve dvou lžících vody ( nechat min. půl hod. namáčet ) 450 g kuřecích prsou (nakrájených na tenké nudličky) 2 lžičky octa 2 lžičky tmavého třtinového cukru 4 jarní cibulky (nakrájené na třetiny a pak každou tence nasekanou našikmo) 1 stroužek česneku 100–120 g arašídy(nesolených) sůlNejprve si připravíme marinádu: smícháme 1 lžíci vína, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci oleje a 1 lžíci solamylu. Do marinády naložíme kuřecí maso a důkladně do něj marinádu vetřeme. Necháme přiklopené v lednici cca 30 minut marinovat. Mezitím si uděláme omáčku: v malé míse smícháme zbylé víno, sójovou omáčku, olej a zbylý solamyl. Přidáme ocet a třtinový cukr. Poté vmícháme i jarní cibulky, nožem rozmělněný nebo lisem prohnaný česnek a arašídy. Kuřecí maso zprudka opečeme na pánvi, až zbělá a uvnitř bude propečené, což trvá cca 15 minut. Přidáme omáčku, krátce provaříme do zhoustnutí. Podle potřeby dosolíme. Podáváme s jasmínovou rýží.
Medzitým na sucho opražíme burské oriešky a ananás aj so šťavou zohrejeme, ale nenecháme prevrieť. Mäso pokrájame na rezance, poprášime škrobovou múčkou a pridáme k paradajkám
Zlejeme vodu a arašidy ošúpeme. Vyberieme z oleja a necháme vychladnúť. Ak nemáte surové arašidy, použite nesolene prazene arašidy, ale tie uz potom neprazime
Mezitím si připravíme medovo-česnekovou omáčku. Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Servírujeme s bílým pečivem, můžeme doplnit i čerstvou zeleninou s jogurtovým dipem
Maso překrájíme na menší kousky, posypeme kořením, zakápneme olejem citronovou šťávou, promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici v uzavřené nádobě
400 g kuřecích stehenních řízků 1 ks pikantní klobásy 2 velké cibule nakrájené na klínky olej hořčice 2 lžíce madarské papriky (nebo lžíce sladké a trochu pálivé) mletý pepř vegeta (sůl) trochu vína (nebo piva, cca 2dcl) lžíce protlaku (2 rajčata nebo kečup - není nutné)
Nejprve na pánvi s máslem a trochou oleje ze sušených rajčat opečeme maso, osolíme a okořeníme. Podlijeme smetanou, zredukujeme, dochutíme a vmícháme bazalku
Poté vždy zapíchneme do rolky špejli a odřízneme šneka, postup opakujeme, dokud nezískámešpíz dané délky (prostě nesmíme zapomenout, že se nám hotový špíz musí vejít do pánvičky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa