Kubánský dort
www.nejrecept.cz
www.nejrecept.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 1 1 hodnotenia

Prísady

  • 3 ks žloutky
  • 1100 g moučkový cukr
  • 150 ml olej
  • 150 ml voda
  • 1100 g polohrubá mouka
  • 115 g kakao
  • 13 ks bílky
  • 1500 ml smetana ke šlehání
  • 14 tyčinky ledové kaštany
  • 1 banány
  • 1100 ml smetana ke šlehání
  • 1100 g čkoládaUšleháme si 3 žloutky se 100 g cukru moučka do bílé pěny, přidáme 50 ml oleje a přitom pořád šleháme...pak 50 ml vody a zase pořád šleháme. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme 100 g pol. mouky a 15 g kakaa, nakonec sníh ze 3 bílků. Pekla jsem na 175, čas nevím, hlídam si barvu a pevnost. Nebo aby se těsto nelepilo na špejli. Den předem si svařim 500ml šlehačky se čtyřmi tyčinkami ledových kaštanů. po vychladnutí dám do lednice a ráno vyšlehám do tuha. Korpus namažu trochou marmelády, 4-5 banánů rozříznu podél a po celém povrchu je rozložím, na to dám ušlehanou šlehačku poleju čoko polevou. Nechám ztuhnout a ozdobím.
  • Poleva: svařim si 100 ml smetany na šlehání, v ní rozpustim 100 g čok na vaření a studené naliju na dort.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa