Kulajda - jedinečná polievka, ktorá je pýchou českej kuchyne - Recepty Kulinárium
www.receptykulinarium.sk
www.receptykulinarium.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • Ingrediencie Suroviny pre 4-5 osôb: 2 plné lyžice masla 2 plné lyžice hladkej múky 3 väčšie zemiaky 2 šálky nakrájaných čerstvých lesných húb (alebo 3 veľké hrste sušených) 200 ml smotany min. 30% (výborná je aj bezlaktózová verzia) 1 – 1 ½ litra vývaru (napr. zeleninový alebo slepačí) menší zväzok čerstvého kôpru 4-5 lyžíc octu (podľa chuti) 2-3 lyžice kryštálového cukru (podľa chuti) soľ mleté čierne korenie bobkový list nové celé korenie Tip: Ak nemáte po ruke čerstvé huby, použite v recepte sušené: na uvedené množstvo polievky budú stačiť 3 plné hrste sušených húb. Pred varením ich zalejte vriacou vodou a nechajte napučať 20-30 minút. Poznámka : Výborným doplnkom kulajdy je aj vajíčko, ktoré si buď uvaríme v octovej vode ako stratené vajce, alebo do taniera môžeme vložiť aj varené vajíčko nahniličku.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa