Ako som teraz v radostnom očakávaní, tak som si musela niektoré jedlá odpustiť. Medzi nimi sú aj pasta Carbonara, predsa len, to nedostatočne tepelne spracované vajíčko ma tam odrádza, takže sa im vyhýbam
Pridáme cestoviny a všetko to zalejeme vodou tak aby bolo všetko pod vodou, pridáme jeden hubový bujón ,čierne korenie, grilovacie korenie a troška soli
Ako som teraz v radostnom očakávaní, tak som si musela niektoré jedlá odpustiť. Medzi nimi sú aj pasta Carbonara, predsa len, to nedostatočne tepelne spracované vajíčko ma tam odrádza, takže sa im vyhýbam
Podávajte ako všetky jedlá zjednéhohrnca - vo veľkej mise. Cibuľu nakrájajte najemno, mrkvu a zeler na hranolčeky, kapustu na hrubšie kúsky a pridajte aj s fazuľovými strukmi k masu a spoločne poduste
Do hrnca dáme maslo a nakrájanú zeleninu. Kurča si vykostíme z chrbtovej strany. Narežeme si kožu, nožom pozdĺž rebier a kostí pokračujeme kam nás nôž pustí
Viac sa o týchto kurčatách a spôsobe ich chovu dočítate na ich stránke. Keď ma oslovili, či nechcem otestovať kura kráľovské a urobiť z neho recept na blogu, celkom som sa aj potešila, pretože firma HSH Veľké Zálužie je z nášho (nitrianskeho) regionu, ich hydinu poznám a kuriatka sú chované len kúsok od nás, z druhej strany Zoborského kopca
1 Do rozšľahaného vajíčka pridáme kukuričnú múku, štipku soli a spravíme si cestíčko v ktorom obalíme kúsky kuraťa. 1 Do rozšľahaného vajíčka pridáme kukuričnú múku, štipku soli a spravíme si cestíčko v ktorom obalíme kúsky kuraťa
1 Na plech vysypeme kilo soli a položíme naň kurča (ktoré predtým osušíme). Teplovzdušnú rúru si dáme vyhriať na 200° C 2 Potom si zemiaky poriadne vyumývame 3 Umyté zemiaky si nakrájame a vložíme na plech 4 K zemiakom pridáme nakrájanú cibuľu na pásiky , cesnak, rascu, soľ a pokvapkáme olivovým olejom (premiešame) 5 Do rúry vložíme kurča na plechu a zemiaky (zemiaky po 45 minútach vyberieme) 6 Kurča pečieme ďalej, ďalších 45 minút 7 Kým sa nám pečie kurča ako prílohu som urobil červenú kyslú kvasenú kapustu a šalát. Necháme chvíľu odležať v chladničke 9 Kuriatko máme po 90 minútach upečené do chrumkavá 10 Podával som so zemiakmi a červenou kapustou alebo zemiakmi a šalátom. 6 Kurča
Podlejeme bielym vínom a citrónovou šťavou zjedného citróna a dusíme 15 – 20 minút. Na záver pridáme dubáky a ešte dusíme do zmäknutia asi 10 minút, kým nie je kurča mäkké. Podlejeme bielym vínom a citrónovou šťavou zjedného citróna a dusíme 15 – 20 minút 2
Kuracie rezne vložíme do marinády a dôkladne v nej obalíme. Polovice broskýň pokrájame na dieliky, polovicu z nich pridáme do odmeranej kompótovej šťavy a rozmixujeme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa