Pre začiatočníka je asi lepšie použiť kúpené naporciovanékuracie diely. kurča alebo kuracie diely. Dala som ho sem na želanie jednej šikovnej dievčinky, ktorá ma požiadala o radu, ako prekvapiť doma s obedom, aby to bolo na istotu
Akurat som nemala sil na to, aby som stehnavykostila…inak by som to urcite urobila. No a potom sa v kuchyni miesali vone peceneho kurata s vonou vianocneho pecivka
Podavame s knedlou,robievam doma,no pre nedostatok času je tento krát kupovana. 1 krkovicu pokrájame napláty,posolime,okorenime,ocesnakujeme,pokvapkame horčicou
1 Zemiaky očistíme, nakrájamena kolieska. ) 2 Pekáč alebo inú vhodnú nádobu vymastíme bravčovou masťou, navrstvíme polovicu zemiakov, na ne uložíme nasolené, okorenené rezne z krkovičky, ktoré sme najprv sprudka opiekli na masti alebo oleji. 3 Na mäsko navrstvíme druhú polovicu zemiakovo-kapustovej masy, celé zalejeme dobrým tmavým pivom, posypeme koreninami, bylinkami podľa vlastnej chuti a prikryté dáme piecť do vyhriatej rúry. 5 Cca po hodine odkryjeme, vyskúšame, či sú zemiaky a mäsko mäkké, ak hej, navrstvímena vrch kyslú smotanu (môžeme ju ochutiť podľa vlastnej chuti) a necháme zapiecť. 3 Na mäsko navrstvíme druhú polovicu zemiakovo
Poukladajte umyté osušené kuracie stehná, obložte na pásiky pokrájanou slaninou a kolieskami cibule. Kyslú kapustu pokrájajte a dajte aj so šťavou na vymastený pekáč
Ja som piekla len polovicu, druhú som urobila na smotane. 1 Suroviny na prípravu obeda 2 Umyté kuriatko posolíme, okoreníme a posypeme rascou a dáme na kyslú kapustu do pekáča
Medzitým si nakrájame cibuľku a dáme ju popražiť na masti, ktorú nám pustila slaninka. 1 Nakrájame si na kocky slaninku a dáme ju do zohriateho hrnca popražiť. 2 Pripravíme si pekáčik na pečenie, dáme do neho popraženú kyslú kapustu so slaninkou. Umyté nové zemiaky si nakrájamena mesiačiky, poukladáme na kapustu, posolíme, posypeme celou rascou, poukladáme nakrájanú slaninku a pečieme asi 1 hodinku na 200 stupňoch. 3 Upečené zemiaky dáme na tanier spolu s kapustou, polejeme vychladenou kyslou smotanou
My sme si posledne pripravili karlovarskú knedľu s pečenými kuracímistehnami a červenou kapustou, a tak sa o toto vskutku jednoduché, ale o to lepšie jedlo podelíme aj s vami
Kuracie kocky so sezamom. Adriana. Fotorecept| Pečené morčacie stehno. Posúvam vám tento jednoduchý recept a dúfam, že aspoň niekto sa nájde kto ho vyskúša a bude mu chutiť rovnako ako mojej drahej polovičke
netuším, kam siaha história tohto receptu, ani kto je jeho autorom, ale nájdete ho na viacerých stránkach o varení alebo napríklad aj v knihe Konzervovanie v domácnosti od Jaroslava Balaštíka
Ich chuť vždy príjemne prekvapí a ak spojíte chute domáceho kuraťa, čerstvej BIO špargle, sviežich citrónov, voňavého cesnaku a zemiakov, vyjde vám z toho dokonalý nedeľný obed za ktorý by ste sa nemuseli hanbiť ani pred vzácnou návštevou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa