Pre začiatočníka je asi lepšie použiť kúpené naporciovanékuracie diely. kurča alebo kuracie diely. Dala som ho sem na želanie jednej šikovnej dievčinky, ktorá ma požiadala o radu, ako prekvapiť doma s obedom, aby to bolo na istotu
Akurat som nemala sil na to, aby som stehnavykostila…inak by som to urcite urobila. No a potom sa v kuchyni miesali vone peceneho kurata s vonou vianocneho pecivka
Podavame s knedlou,robievam doma,no pre nedostatok času je tento krát kupovana. 1 krkovicu pokrájame napláty,posolime,okorenime,ocesnakujeme,pokvapkame horčicou
1 Zemiaky očistíme, nakrájamena kolieska. ) 2 Pekáč alebo inú vhodnú nádobu vymastíme bravčovou masťou, navrstvíme polovicu zemiakov, na ne uložíme nasolené, okorenené rezne z krkovičky, ktoré sme najprv sprudka opiekli na masti alebo oleji. 3 Na mäsko navrstvíme druhú polovicu zemiakovo-kapustovej masy, celé zalejeme dobrým tmavým pivom, posypeme koreninami, bylinkami podľa vlastnej chuti a prikryté dáme piecť do vyhriatej rúry. 5 Cca po hodine odkryjeme, vyskúšame, či sú zemiaky a mäsko mäkké, ak hej, navrstvímena vrch kyslú smotanu (môžeme ju ochutiť podľa vlastnej chuti) a necháme zapiecť. 3 Na mäsko navrstvíme druhú polovicu zemiakovo
Poukladajte umyté osušené kuracie stehná, obložte na pásiky pokrájanou slaninou a kolieskami cibule. Kyslú kapustu pokrájajte a dajte aj so šťavou na vymastený pekáč
Ja som piekla len polovicu, druhú som urobila na smotane. 1 Suroviny na prípravu obeda 2 Umyté kuriatko posolíme, okoreníme a posypeme rascou a dáme na kyslú kapustu do pekáča
Medzitým si nakrájame cibuľku a dáme ju popražiť na masti, ktorú nám pustila slaninka. 1 Nakrájame si na kocky slaninku a dáme ju do zohriateho hrnca popražiť. 2 Pripravíme si pekáčik na pečenie, dáme do neho popraženú kyslú kapustu so slaninkou. Umyté nové zemiaky si nakrájamena mesiačiky, poukladáme na kapustu, posolíme, posypeme celou rascou, poukladáme nakrájanú slaninku a pečieme asi 1 hodinku na 200 stupňoch. 3 Upečené zemiaky dáme na tanier spolu s kapustou, polejeme vychladenou kyslou smotanou
My sme si posledne pripravili karlovarskú knedľu s pečenými kuracímistehnami a červenou kapustou, a tak sa o toto vskutku jednoduché, ale o to lepšie jedlo podelíme aj s vami
Kuracie kocky so sezamom. Adriana. Fotorecept| Pečené morčacie stehno. Posúvam vám tento jednoduchý recept a dúfam, že aspoň niekto sa nájde kto ho vyskúša a bude mu chutiť rovnako ako mojej drahej polovičke
netuším, kam siaha história tohto receptu, ani kto je jeho autorom, ale nájdete ho na viacerých stránkach o varení alebo napríklad aj v knihe Konzervovanie v domácnosti od Jaroslava Balaštíka
Ich chuť vždy príjemne prekvapí a ak spojíte chute domáceho kuraťa, čerstvej BIO špargle, sviežich citrónov, voňavého cesnaku a zemiakov, vyjde vám z toho dokonalý nedeľný obed za ktorý by ste sa nemuseli hanbiť ani pred vzácnou návštevou
Do kapusty prilejeme aspoň jednu naberačku šťavy z pečeného mäsa, ktoré ku kapuste samozrejme patrí. Pod bravčovinou mám na mysli buď výpečky (z bôčika), alebo pečenú krkovičku alebo ako teraz pečené pliecko
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa