Pre začiatočníka je asi lepšie použiť kúpené naporciovanékuracie diely. Do rozpáleného pekáča vlejeme olej, naň pokladieme kuracinu a vložíme do rúry, kde necháme chvíľu diely opiecť v horúcom oleji
Osmažená cibuľka a petržlenová vňať namasle má jemnejšiu a delikátnejšiu chuť. Ostrým nožom naškriabemekuraciu pečeň, čím ju zbavíme blán a cievnej stopky
worchestrovú omáčku. prilejeme olej (môže byť aj rozpustenémaslo). Po upečení hneď vyberte, ja som nevybrala, len zakryla alobalom a ono sa to takto dopieklo
Maslosarozpustí zbytkovým teplom a zjemní chuť zeleninky, ktorú somnesolila, výpek je slanýdosť a nedávala som ani cukor, nechala som vyniknúť prirodzenú nasládlu chuť zeleninky, ktorú som tepelne neupravovala
Chrbát kuraťa, krídla a krk nerobím, ale si ho ponechám na inú úpravu ako napr. V širšom hrnci rozohrejeme olej smaslom a opečieme porcie kuraťa do zlato-žlta
Pečieme,kým mäsko nezmäkne,odkryjeme a zapečieme. 1 Ryžu siklasickyorestujemena cibuľke, 2 zalejeme vodou(ja dávam na 2 hrnčeky ryže 3 a 1/2 hrnčeka vody)osolíme,pridáme bujón,podravku,kari. 3 kuraciemäsko(jasom použila stehienka)nasolíme,opaprikujeme a šupneme na ryžu,v podstate do vody. 4 polejeme šľahačkovou smotanou,zakryjeme a šupneme do trúby. 5 upečené 2 hrnčeky ryže. 3 kura
Kuriatka sačistia len tesne pred kuchynskou úpravou, nenamáčajúsa do vody ani jednotlivo neumývajú a v žiadnom prípade nie zdĺhavo, lebo by sajednak rozbili a jednakstratilisvojuúžasnú jemnú chuť
Dochuťte solí a pepřem, ujistětese, že je masopropečené a podávejte s rýží nebo širokými nudlemi. Pokud chcete, můžete půlku máslanahradit olivovým olejem
Ich chuť vždy príjemne prekvapí a ak spojíte chute domáceho kuraťa, čerstvej BIO špargle, sviežich citrónov, voňavého cesnaku a zemiakov, vyjde vám z toho dokonalý nedeľný obed za ktorý by stesanemuseli hanbiť ani pred vzácnou návštevou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa