Cibuľu nakrájame na polmesiačiky, slaninu na čo možno najtenšie plátky, nie ako tieto moje. Pripravíme si obaľovaciu zmes z hladkej múky a spomínaných korenín
Pozor,aby ste prsia nepotrhali. Mierne posolím. To má za úlohu masu stmeliť-spojiť. Myslela som,že ich uzavriem kovovými ihlicami,ale nakoniec som použila špáradlá
Týmto príspevkom si asi znepriatelím polovicu prípadných čitateľov. Nechcem povedať, že mi je to jedno, ale mám predsa právo jesť veci, na ktoré mám chuť a nemusím nikomu nič vysvetľovať
Kuraciapečienka pečená v na pekáči v rúre. popping. Početporcií (kusov). Postup. Jednotlive kusy osolim, okorenim , posypem majorankou a obalim v struhanke
Na oleji a masle podusíme na kolieska nakrájaný pór, nakrájané šampiňóny, ochutíme čiernym korením. Nakrájané pečienky prudko osmažíme, pridáme k šampiňonovej zmesi a podusíme do mäkka
( ja som už asi moc pohodlná a cibuľu vždy rozmixujem. 6 Keď je pečienka taka hnedšia tak pridáme jablka (stále mi sme to mali miešať) 7 Keď jablka zmäkli podlejeme ich vínom 8 Pridáme hneď nato bobkový list a teplotu znížime aby sa víno moc rýchlo nevyparilo. 10 Ak sa nám maslo už roztopilo tak vyberieme bobkový list a podávame. 10 Ak sa nám maslo už roztopilo tak vyberieme bobkový list a podávame
Cibuľu speníme, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a spolu restujeme. Pridáme marinované pečienky, počkáme, kým sa zatiahnu, podlejeme ich vodou a dusíme do mäkka
Ak sa nam bude zdáť pečienka na smotane riedka odoberieme si trocha omačky do misky,dame hladku muku poriadne zamiesame utvoria sa nam hrudky preto je potrebne v mieske to riadne pomiesať a do hrnca dávať cez sitko
Po chvíľke som zakryla, bez vody, soli, korenia nechala pomaly na malom plameni dusiť asi hodinu. Ku koncu som ich odkryla, posolila, okorenila, posypala sušeným tymiánom a nechala vydusiť takmer na tuk
Túto masu lyžicou natlačíme do sáčka, v mojom prípade som použila sáčok na tlačenku, a dáme variť. Po uvarení vyberieme na tanier, nech trošku vychladne
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa