je to výborná pomôcka pre lenivých kuchárov, všetko naskladáte do parného hrnca nastavíte a máte navarené, navyše môj parný hrniec sa dá nastaviť na rôzne dĺžky varenia preto môžem dať do paráka mäso, zemiaky aj zeleninu naraz, nastavím dobu parenia a o ostatnésa už postará môj pomocník parák, soms ním nadmieru spokojná
Narežeme stehná, vykostíme ich a zasunieme dovnútra. Vzniknutý plát mäsarozprestrieme kožou nadol, odrežeme časťmäsaspŕs a nahradíme ňou miesta kde je mäsa menej, aby bolo mäso rovnomerne po celej ploche
Touto zmesou plníme pripravené kuracie plátky. Očistený karfiol si uvaríme v osolenej vode, scedíme a rozmixujeme na kašu, pridáme troška masla a smotany
najprv si nakrájame kuracie mäso na rezne, na doskusi dáme fóliu a na ňu poukladáme rezne tak aby sa prekrývali, tĺčikom ich jemne preklepeme aby samäsospojilo
Krok 1Mäsosi nakrájame, jemne vyklepeme, osolíme, okoreníme. Krok 2Vrstvíme do zapekacej misy alebo do formy na pečenie. Krok 3Na spodok dáme tuk alebo olej, potom dáme plátok mäsa, následne šunku (alebo syr, vajíčko, párok), prekryjeme mäsom a pokračujeme až kým nenaplníme celú nádobu. Krok 4Dáme piecť do rúry na 20-30 minút, pravidelne kontrolujeme a medzitým si uvaríme ryžu. Krok 5Keď je mäso hotové, vyberieme z rúry a porcujeme
Prsia v strede rozrežeme, aby sa z nich dala vyklepať väčšia placka, vyklepeme pod mikroténovým vrecúškom, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, Na každý kus kuracích pŕs naukladáme šunku, syr, podlhovasto rozkrojený párok a štvrť vajíčka
Na prvú dáme červenú papriku a posypemesyrom. soľ. syrnastrúhaný. soľ. prsia kuracie celé. 1 Prichystámesi na prúžky nakrájanú červenú a žltú papriku. Priložíme nakrájaný špenát 2 a nastrúhamesyr. 4 Druhá je so žltou paprikou a 5 na tretiu ostal špenát. 6 Vajíčkove omelety stočíme do rolády. 7 Všetky tri sú už pripravené. 8 Časť kuracích pŕs porežeme na menšie kúsky a časť zomelieme. 1 9 Osolíme, okoreníme a pridáme 3 žltka. 11 Do mäsovejzmesy pridáme vyšľahané bielka. 13 Do pekárničky vložím 1/3 mäsovej hmoty, 14 položím 2 vaječné rolády, 15 a znova dalšiu tretinu mäsovej hmoty. 16 Ostala nám tretia roláda aj túto položím do pekárničky 17 a už len natriem poslednú tretinu mäsovej hmoty. 18 Takto krásne je pripravená nádoba na pečenie
Ochutíme koreninami - soľ, paprika, cesnak oregano. Preložíme na fóliu a ochutíme aj druhú stranu. S roládkami pracujeme opatrne, šťavu ktorá sa nahromaždila vo fólii a aj v zbernej nádobe môžeme použiť ako omáčku ku mäsku, pridaním smotany, múky, alebo len tak na prírodno
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa