Omyté a osušené kuracie prsia prerežeme naplocho a plátky trocha naklepeme. Všetci si mysleli, že som dnes vyrábala strašne komplikované a prácne jedlo
Kuracie prsia nakrájame na kocky a naložíme do. Zeleninu a mäso obmieňam. podľa zásob v chladničke, zato ingrediencie na marinádu a omáčku nemením, to mám overené
1 Na cibulke si orestujeme na kocky nakrájané kuracie prsia, ked sa nam maso zatiahne pridáme nakrájané šampióny. 2 Necháme dusiť asi 15 minút, a potom pridáme soľ, korenie, a 2 bobkové lístky. 1 Na cibulke si orestujeme na kocky nakrájané kuracie prsia, ked sa nam maso zatiahne pridáme nakrájané šampióny
soľ. Nakrájané pečienky prudko osmažíme, pridáme k šampiňonovej zmesi a podusíme do mäkka. Na oleji a masle podusíme na kolieska nakrájaný pór, nakrájané šampiňóny, ochutíme čiernym korením
Stehná mierne osolíme a obalíme v zmesi múky, papriky, korenia a vegety. soľ. 4 kuracie stehná. Na dno pekáča nakrájame plátky masla, poukladáme obalené stehná a rozložíme šampiňóny
1 Pripravíme si marinádu z oleja, čerstvo namletého korenia, mletej papriky, soli a solčanky (len 1/2 ČL, druhú polovicu dáme do omáčky) 2 Takto namarinové mäso necháme aspoň hodinu pred prípravou odložené v chladničke. na kúsku masla podusíme šampiňóny cca 5-7 minút, pridáme 1/2 ČL solčanky a 1/2 KL čerstvo namletého čierneho korenia, prípadne dochutíme soľou 5. potom si už len spravíme prílohu - my máme k tomuto najradšej chrumkavé opekané zemiaky a sprudka na rozpálenej panvici osmažíme kuracie prsia - cca 3 minúty z každej strany, aby zostali šťavnaté. ) 1 Pripravíme si marinádu z oleja, čerstvo namletého korenia, mletej papriky, soli a solčanky (len 1/2 ČL, druhú polovicu dáme do omáčky) 2 Takto namarinové mäso necháme aspoň hodinu pred prípravou odložené v chladničke
Kuraciemäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. V hrnci zohrejeme olej, mäso po častiach prudko opražíme, pridáme cibuľu, šampiňóny, krátko spolu pražíme, dochutíme korením
1 Kuracie prsia naporcujeme na stredne veľké rezne,osolíme a okoreníme. 2 Na troške oleja si orestujeme pokrájané šampiňóny na plátky, mierne ich osolíme a okoreníme. 3 Opražené rezne poukladáme na pekáč, posypeme šampiňónmi, zalejeme výpekom a čerstvým kuracím vývarom /ak nemáme, tak horúcou vodou/. 5 Ja som podávala s ryžou a guľatou cviklou. 1 Kuracie prsia naporcujeme na stredne veľké rezne,osolíme a okoreníme. 2 Na troške oleja si orestujeme pokrájané šampiňóny na plátky, mierne ich osolíme a okoreníme. 5 Ja som podávala s ryžou a guľatou cviklou
Vo výpeku som chvíľu podusila pór a šampiňóny. 1 Najprv som si na olivovom oleji opiekla osolené a okorenené kuracie prsia, len tak aby sa zatiahli. 2 Do jánskej misy som poukladala kuracie prsia a očistenú špargľu (nevarila som ju), 3 potom som pridala udusené šampiňóny a pórom 4 a na záver postrúhaný syr a smotana
(dnes)Väčšie zemiaky som očistil a nakrájal na väčšie kúsky,polovičky kuraťa som si vybral z ľadničky,mäso z marinády a osušil ho (marinádu si nechávam,ešte sa mi zíde
a tu je príprava spomínaného rýchlo-vývaru kuracieho. Tuk vyhadzujem, ale chrupavky, ktoré som vyrezala s kúskom mäska som - ako správna gazdiná, čo všetko schosnuje
Kuracie prsia vykostím, umyjem a nakrájam na približne rovnako veľké kocky. Ako som spomínala už v predchádzajúcom recepte, dostala som na vyskúšanie a napísanie receptu kura kráľovské
Nakrájané kuracie prsia zmiešame s olivovým olejom a gyros korením - ak pripravujeme skôr, tak dáme do chladničky a opečieme si ho až tesne pred podávaním
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa