kuracie stehná v paradajkovej marináde-varená ryža
milanvarga1
milanvarga1

kuracie stehná v paradajkovej marináde-varená ryža

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 2 kuracie štvrte ( t.j. štyry stehná)
  • 250 g paradajkové pyré ( kechap ostrý-jemný podľa obľuby)
  • 1 kg ryža sáčková vo varných vreckách
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/2 lyžičky korenia čierneho mletého
  • ( chili paprika)
  • 1 dl oleja
  • rasca celá

Pokyny

    kuracie stehná vykostíme obe časti -spodné aj vrchné
    maso umyjeme v chladnej vode ,odložíme na tanier.
    pripravíme si väčšiu misu, nádobu kde budeme marínovať kuracie mäso. vlejeme olej do marínovacej nádoby hrnca, osolíme, pridáme čierné korenie, rascu ,(chili papriku)
    odložené kuracie mäso vložíme do marinády, necháme 24 hodím v chladničke marínovať a odstáť prikrité.
    ryžu uvaríme vo varných vreckách - nerozvárame, 5-7 min variť, potom nechať dodusiť v pare pod pokrievkou.
    namarínované mäso vyberieme z chladničky v deň prípravy, vložíme do pekáča, najlepší keramický s deklom, alebo aj plechový, ak máme len čiste spodok pekáča-používam alobal na zakritie ingrediencií.
    pri 160-170 st.pečieme 40min. potom odkrijeme 20 min.dopekáme. dávame pozor na omáčku, aby sa nespálila,
    ak je mäso mäkké, servírujeme na tanier , ryžu ozdobíme petržlenovou vňaťou.
    dobrú chuť.

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa