-D. Pridala som o niečo viac múky, lebo minulý chlieb bol dosť malý a rýchlo sme ho zbodli. Názov Chlieb zo Ždánskeho lesa mi neustále evokuje Robina Hooda
-) A bez odvrávania nakúpil múky, ktoré som mu vpísala do nákupného zoznamu. -) veď nedela, neeee. Zvykne sa hovoriť na dvojnásobok, ale u kváskových chlebov to je prehnané, taký by bol už určite prekysnutý
Vždy, keď som mala nadbytočný kvások, zostávajúci po kŕmení kvásku, odkladala som ho do chladničky a potom som z neho dávala vždy veľkú lyžicu do rôznych kysnutých ciest - pizza, bryndzovník, buchty alebo aj keď som piekla so starým cestom chleby či pečivá
Vytvarovaný bochník posypeme zvrchu (kto je čím zvyknutý - škrob alebo konkrétny druh múky), vysypeme ošatku a bochník do nej vložíme tak, aby škaredý spodok bochníčka bol navrchu
V zhone som ho položila na hornú policu niekam ku dvierkam chladničky. -D. Upečený chlieb postriekame vodou, poklopkaním na jeho spodok zistíme, či vydáva dunivý zvuk
Z kvásku pečiem naozaj výnimočne a to hlavne z časových dôvodov, ale vždy keď niečo upečiem tak si vravím, že musím z neho piecť častejšie, lebo tá chuť kváskového chlebíka je nenapodobniteľná
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa