Kým človek nenapiekol veľa kváskových chlebov, nemal by blbnúť ako ja zvyknem. Bohužiaľ, na krájači mi nešiel dobre krájať, tak zúbkovým nožom som ho celý rozkrájala, časť som dala do mrazničky (tak uchovávame chlieb, aby bol čerstvý, chlebník sa nám veľmi neosvedčil) a niečo sme pojedli
Pridala som o niečo viac múky, lebo minulý chlieb bol dosť malý a rýchlo sme ho zbodli. Názov Chlieb zo Ždánskeho lesa mi neustále evokuje Robina Hooda
V zhone som ho položila na hornú policu niekam ku dvierkam chladničky. Upečený chlieb postriekame vodou, poklopkaním na jeho spodok zistíme, či vydáva dunivý zvuk
Irish Soda Bread - jednoduchý, rýchly chlieb bez kysnutia, populárny na celom svete. Múku som v miske zmiešala so sódou, cukrom soľou a rascou, pridala som jogurt a olej a všetko som zľahka vareškou zmiešala
soľ. 5 chlieb vyberieme z rúry, odstránime z neho papier na pečenie ešte posledný krát ho natrieme slanou vodou a vložíme ho naspäť do rúry voľne položený na mriežke. tam sa dookola dopečie 6 upečený bochník dáme na mriežku vychladnúť 7 vychladnutý chlieb prekrojíme
Piekla som ho štvrtýkrát. V originále sa tento chlieb volá "Chleba dobrý" a je fakt dobrý. Kvások rozšľaháme s vodou a pridáme odváženú múku, všetko spolu dobre vymiešame, prikryjeme perforovanou fóliou a necháme kvasiť niekoľko hodín
Posolíme, pokoreníme a všetko pridáme k horúcim zemiakom. 1. Zemiaky umyjeme a pozdĺžne rozpolíme. Lyžicou vydlabeme vnútro tak, aby hrúbka steny bola jeden cm
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa