7 Na
skaramelizovanú cibuľu som pridala kyslú kapustu aj so šťavou, teraz treba dať pozor, lebo teraz to zasyčí, aby ste sa neobarili horúcou parou a nevyprskol na vás horúci karamel,
Zemiakynahlavnom obrázku som nepoliala výpekom, lebo kapustabola dusená naslanine. nKým savariazemiaky, nakrájamslaninu, po vyškvarení pridám cibuľu ana to kvasenúkapustu, trocha udusím
je stále vynikající. 1 Nakrouháme, popř. koupíme krouhané zelí, nasypeme je do vaničky, posolíme (na kilo zelí 3 dkg soli), posypeme kmínem a celým pepřem, necháme aspoň 3-4 hodiny pustit šťávu. 2 Potom zelí natlačíme do 0,7 l sklenic tak,aby v každébyla i šťávaazavíčkujeme. 4 atahlevíčka, se šroubovacími nemám zkušenost. (ne na zelí) 5 Dáme je na plechy, nejlépe k radiátorůmna teplejší místo, abyvoda ze zelí mohlaodtékat při kvašení do nějaké nádoby. Asi po 3 týdnech je můžeme zanést do sklepaakonzumovat. 6 Poslední zelí ještě z loňska. 4 atahlevíčka, se šroubovacími nemám zkušenost
) Ostal posledný pohár, ktorý bol dnes zneužitý navarenie. Ja nedusím, mám radachrumkavú, ak chcete mäkšiu, prikryte a poduste pokiaľ Vám nebude vyhovovať
alobalna prikrytie, špáratka. Samozrejme uložíme do chladu. Bravčovékaré ( môže byť ajkrkovička ) narežemena plátky, naklepemea necháme niekoľko hodín ( najlepšie cez noc ) marinovať v olejovej marináde
Podavame s knedlou,robievamdoma,no pre nedostatokčasu je tento krát kupovana. dame piect. 1 krkovicu pokrájamenapláty,posolime,okorenime,ocesnakujeme,pokvapkame horčicou. 2 Po pol hodinke pečenie pridame kyslu kapustuazapekáme ešte 15
Tlakový hrniec zatvorímea necháme nanajväčšom ohni natlakovať. Guľky obalíme v hladkej múke. Niekto pridáva do kapustyparadajkovýpretlak, ja som mala chuť natakú – „čistú“
Na pár kvakácholeja si opražímeslaninu. Pridáme soľ, vajceazmiešame. Postupne pridávame múku. až kým sanedopracujeme k nie príliš tvrdému, aleani príliš vláčnemu cestu
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa