Lasagne alla Bolognese
ŠPEKOindaKITCHEN
ŠPEKOindaKITCHEN
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 kg paradajok
  • 5-6 pol
  • 10-15 lístkov bazalky
  • 1 polievková lyžica
  • kryštálového cukru
  • 1 veľkú cibuľu, nakrájanú na rovnomerne malé kúsky
  • 1 veľkú mrkvu, nakrájanú na rovnomerne malé kúsky
  • 1 nožičku stonkového zeleru, nakrájanú na rovnomerne malé kúsky
  • 10 polievkových lyžíc olivového oleja
  • 3 strúčky cesnaku
  • 350 g hovädzieho mäsa
  • 400 g bravčového mäsa
  • 6-8 lístkov čerstvej šalvie
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 1 kg paradajkového pyré (passata)
  • 3 dcl červeného vína
  • 2 dcl plnotučného mlieka
  • Soľ a čierne korenie
  • 15-20 lístkov bazalky
  • 40 g masla
  • 500 g hladkej preosiatej múky typu 00
  • 5 vajec Pol kávovej lyžičky soli
  • 500 g hladkej múky
  • 50 g masla
  • 0,5 litra plnotučného mlieka
  • Štipka soli
  • Muškátový oriešok
  • 50 g masla
  • 200 g nastrúhaného parmezánu

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa