1 múka
hladkáBielky s krupicovým cukrom vyšľaháme nad parou do tuhej peny, asi 15 minút. Necháme bokom mierne vychladnúť.
1 Jemne
pomleté orechy zmiešame s mletým cukrom a postupne opatrne primiešavame do snehu.
1 Sneh
máme pripravený, nastriháme si na plechy papiere podľa veľkosti formy. Ak nemáte kvalitný mastný papier, alebo fóliu na pečenie, papier radšej trochu pomastite.
1 Priložíme
formu a lyžicou orieškový sneh nakôpkujeme do otvorov. Dnom lyžice kôpky pritlačíme na papier.
1 Stierkou
uhladíme podľa šablóny a prebytočné cesto vrátime stierkou nazad do misky.
1 Formu
zľahka nadvihneme, opatrne najskôr z jednej strany, aby laskonky postupne od formy odpadávali. Formu opláchneme, utrieme a pokračujeme na druhých plechoch, dokiaľ neminieme všetok sneh.
1 Rúru
predohrejeme na 130 stupňov, vložíme do nej plech. Laskonky trochu naskočia, pečieme asi 15 minút. Potom teplotu znížime na 80 stupňov a necháme ich dosušiť pri mierne otvorených dvierkach rúry, asi 30 minút. Ak by laskonky ešte neboli suché a nešli ľahko odlepiť, tak ich ešte chvíľu dosušíme.
1 Pripravíme
si krém tak, že do hrnčeka dáme 4 polievkové lyžice mletého cukru skaramelizovať.
1 Prilejeme
a privedieme k varu pol deci uvarenej zrnkovej kávy a pol deci mlieka.
1 Prisypeme
hladkú múku, uvaríme hustejší puding, ktorý za občasného premiešavania necháme vychladnúť.
1 Zmäknuté
maslo vyšľaháme do peny so zvyšným cukrom a postupne prišľahávame studený puding.
1 Krém
máme našľahaný a pripravený.
1 Nachystáme
si upečené laskonky.
1 Rozložíme
ich po jednej vrchom naspod a plníme krémom.
1 Spojíme
druhou laskonkou a kto má rád, poprská ich čokoládou. A máme hotových 25 krásnych laskoniek.
Ideme si upiect laskonky. Laskonky som piekla o pol noci, a mala som strasne zle svetlo na fotenie, takze tato fotka je zrecyklovana z nejakeho ineho receptu, ale sneh musi vyzerat po vyslahani presne takto
3 Pomocou formy na laskonky som kokosový sneh naniesla na plech vystlaný papierom na pečenie. 5 Laskonky sa piekli, tak som si počas čakania urobila karamel. 11 Potom puding prišľaháme k maslu a môžeme striekať na laskonky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa