Snažíme sa držať v teple, pokiaľ nespravíme omáčku. 1 Pripravíme si suroviny. 2 Fazuľku očistíme od fúzov, umyjeme, pokrájame na cca 1,5 cm dlhé kúsky, papriku umyjeme, zbavíme kostrnky so semenníkom, pokrájame na tenké krúžky /tie s väčším priemerom prekrojíme napoly/, cukinu umyjeme, neošúpeme a nakrájame na malé kúsky. 3 Väčšiupolovicu masla rozohrejeme, pridáme papriku, fazuľku, tymián, mierne osolíme a za miešania osmahneme počas päť minút. 4 Potom prihodíme tekvicu a miešame na ohni ešte päť minút. 5 Rozmiešame vovíne solamyl. 6 Rozohrejeme zostatok masla, zalejeme vínom so solamylom, okoreníme provensálskymi bylinkami a za miešania necháme mierne prehriať asi štyri minúty. 7 Nakoniec pridáme bryndzu a vmiešame do vínnovej omáčky, aby vznikla hladká konzistencia. 8 Servírujeme s osmahnutou zeleninou. 9 Moja prvá degustátorka- modlivkaLivka
Okoreníme podľa chuti a môžme podávať s cestovinami. 1 Nadrobno nakrájanú cibuľu a posekaný cesnak dáme restovať na rozpálený olivový olej. 2 Pridáme kukuricu, na polovičky nakrájané olivy a znova necháme restovať do mäkka. 3 Do hrnca vylejeme smotany a syry z črievka a rozmiešame ich s 1 lyžicou múky
Na ryby poukladáme kolieska citrónu a zalejeme smotanovo - špenátovou omáčkou. 1 Na cibuľke popražíme špenátové listy, poprášime múkou, pridáme roztlačený cesnak, zalejeme smotanou a dochutíme horčicou, vegetou, korením, sójovou omáčkou a šťavou z citróna. 2 Do misy z jánskeho skla dáme na spodok kúsok masla, vysypeme mrazenú zeleninu, naukladáme ryby, ktoré sme predtým osolili a okorenili. Na vrch postrúhame syr a dáme do rúry zapiecť na 200 stupňov zhruba 15min. ) 1 Na cibuľke popražíme špenátové listy, poprášime múkou, pridáme roztlačený cesnak, zalejeme smotanou a dochutíme horčicou, vegetou, korením, sójovou omáčkou a šťavou z citróna
Téglik cottage bez príchuti vsypeme do misky, pridáme kyslú smotanu a nastrúhaný tvrdý syr. Ochutíme soľou, mletým korením a do hotovej omáčky vsypeme celú hrsť čerstvej nasekanej pažítky
Pridala som ho do hotovej omáčky, ktorú som dochutila octom a cukrom. Vovýsledkušťavy nemá byť veľa a treba dávať pozor, aby sa paprika nepripálila, šťava sa nezahusťuje múkou, ale šťavičku zahustí rozvarená cibuľa
postupne za stáleho miešania som pridala hladkú zátrepku a varila som. Hotovúzemiakovú omáčku som nechala chvíľu odstáť pri vypnutom plameni a až potom som ju dochutila bielym vínnymvínnym octom, aby sa nezrazila, bola hladká a získala jemnú sladko-kyslú osviežujúcu chuť
Drahí a milí, vôbecneviem, čo vám napísať. Som vygumovaná a netuším prečo. Obvykle tiež neoplývamktovieakým siahodlhým úvodom a zásobou teplých slov, ale dnes je to fakt kríza
Drahí a milí, vôbecneviem, čo vám napísať. Som vygumovaná a netuším prečo. Obvykle tiež neoplývamktovieakým siahodlhým úvodom a zásobou teplých slov, ale dnes je to fakt kríza
Omáčka je jemná po masle a sladkej smotane, príjemnej slano- kyslej chuti, zvýraznená estragonom, osviežujúca po citrónovejšťave, má chuť kuriatok a neprebije ich korenistú chuť, rovnako šalotka je jemná , nie ostrá ako cibuľa, výborne sa hodí ku kuriatkam a lahodnej smotanovejomáčke
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa